2009-09-06 09:39:47阿美拉
紅棗燉雪蛤
入口滑稠甜潤，充滿紅棗的淡雅香甜。
材料(1人份)：紅棗2顆、蓮子4顆、乾雪蛤5克、玫瑰露酒少許
糖水：冰糖20克、水140c.c.
準備：乾雪蛤用玫瑰露酒泡發半小時後瀝乾，再加30℃的溫水泡2小時，挑除雜質洗淨瀝乾；蓮子泡軟備用。 
1 放料
將蓮子、紅棗、發好的雪蛤放入湯盅內。 
2 淋糖水
冰糖加水煮滾，倒入做法1，以大火蒸半小時即可。
入口滑稠甜潤，充滿紅棗的淡雅香甜。
材料(1人份)：紅棗2顆、蓮子4顆、乾雪蛤5克、玫瑰露酒少許
糖水：冰糖20克、水140c.c.
準備：乾雪蛤用玫瑰露酒泡發半小時後瀝乾，再加30℃的溫水泡2小時，挑除雜質洗淨瀝乾；蓮子泡軟備用。
1 放料
將蓮子、紅棗、發好的雪蛤放入湯盅內。
2 淋糖水
冰糖加水煮滾，倒入做法1，以大火蒸半小時即可。