2009-07-22 10:56:46阿美拉

百元便當特蒐/盛宴 從台中紅到高雄

【聯合報/記者洪敬浤/報導、攝影】

中興大學盛宴餐廳的素食便當,用新鮮蔬菜當天現做,不加人工調味料。80元
台中平價便當 大碗有誠意

台中便當哪裡好吃又便宜?在地記者最知道!這回推薦三家有特色的便當店,來台中一定要嘗嘗看。

百元便當特蒐/盛宴 台中紅到高雄

台中市最出名的便當店,首推中興大學盛宴餐廳。這家校園餐廳,每天熱賣1500個便當,還外賣北達卓蘭、南至田尾,更紅到高雄,開起分店。

盛名遠播的原因,在於口味清淡、配色精緻,一盒菜有五種顏色,秀色可餐。

盛宴進駐中興大學約3年,原本打算賣中式料理,但學校常常開會需要訂便當,腦筋動得快的店長孫魯爵,精心設計便當菜色,讓吃過的人讚不絕口,外地校長、公務員來開會,一吃就難忘,便當越賣越興隆,目前便當業績占全店營業額六成。

盛宴餐廳的便當,著重配色,有七種菜餚,口感清爽。80元
「總得自己愛吃,才能賣給別人。」孫魯爵說,便當菜色都是當天決定,客人沒得選,有7樣菜,每道分量剛好,搭配五穀飯,少油鹽,也沒有人工添加物,口感清爽又健康。

孫魯爵說,烤雞腿選用國產雞肉,蝦子每尾就要3兩重,蔬菜類有甜椒、南瓜、高麗菜心、蓮子和杏鮑菇,五穀飯分量略減,但全部吃完,應該有飽足感。

盛宴的素食便當,不使用人工添加物,都用新鮮蔬菜當天烹調,主食則是紅麴飯,有股微微的酸香,粉紅顏色也誘人,整個便當的配色煞是好看。

店家小檔案

.地址:中興大學學生活動中心二樓餐廳

.電話:04-2285-1189

.營業時間:10:30~14:00、17:00~20:00,周末需預定

【聯合報】