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購買新鮮香草,或是豐收庭院的香草時,將香草洗淨,用紙巾或乾淨的毛巾輕拍擦乾,然後用幾層紙巾捲起,放在...
乾燥香草容易儲存,而且使用起來不受季節的影響。在香草快速生長的季節製作乾燥香草,到生長季節過去,手邊...
材料: 新鮮寬葉羅勒葉Broad Leaf Basil(或是甜羅勒Sweet Basil)約25片 小紅蕃茄25粒 新鮮莫札瑞拉Moz...
梅子住在加州南部高爾夫球度假勝地─棕櫚泉附近。這裡因有落機山脈四面環繞,擋住了太平洋的水氣,因而形成...
大部分的香草都適合盆栽。在廚房內種植幾盆香草,不但增添綠意,並在在料理時隨手摘取新鮮香草入菜,享受西...
香草的種類: 香草的種類有上百種,其功用包括使用在料理(Culinary Herbs)之中、醫療(Medical Herbs)、...