麻香雞柳

材料：雞胸肉／黑白芝麻／蛋黃

調味：胡椒鹽

時間：２５分鐘

１．

雞胸肉切絲

２．

用胡椒鹽略醃１０分鐘

３．

用地瓜粉潤一下～醬子雞胸肉會比較滑口好吃

４．

蛋只用到蛋黃．．蛋清可以另外用掉

至於白芝麻～眼尖的小蜜蜂可認出？？

(嘻嘻～就是上回寄來的 芝麻球 所掉落的芝麻啦！)

被我留著．．正好派上用場！！

５．

醃過的雞絲要先過蛋黃

６．

沾過蛋液的雞柳才好沾黏芝麻

因為白芝麻量不夠(家裡正好沒有了)

所以給加了黑芝麻

PS～這道〔麻香雞柳〕其實單用白芝麻會更漂亮！！

若用２顆蛋黃的話．．芝麻可以裹得更多更密

但是因為公婆不愛吃．．所以文紋蚊只用１顆蛋黃而已

因此．．．．就這樣了　= "=　！！

７．

下鍋油炸囉！！！

８．

注意油溫不要太高！！

剛下鍋的一些雞柳就是因為油溫太高有點焦掉

後面梢做調整後．．顏色就美多了

９．

炸好的雞柳要瀝乾油份

１０．

上桌囉！！！

＊麻香雞柳＊

筍片排骨湯／炒瓠瓜／蔥煎飛魚乾／麻香雞柳／清炒高麗菜

配菜～

鮮採瓠瓜

你棉有看過醬子長的瓠瓜嗎？？？

有多長？？

切給你棉看蛤！

一次只需要半條就可以切出這麼多了

小家庭應該可以吃上３～４次！！

＊清炒瓠瓜

＊蔥煎飛魚乾

文紋蚊最近比較忙

所以上菜比較慢．．殆慢各位朋友了