2009-06-04 01:54:31wii奴
甜菜根。軟吐司
瞧見大賣場有甜菜根在特價....二話不說就抱了二大袋回家囉....
Wii奴有把它煮粥之外...就把它拿來做常吃的土司了....
這次wii奴沒有打成汁來當濕料....是直接切細丁加入麵糰裡了...
甜菜根富有很多的水份....所以在濕料上就有再減少些...不然會很黏手的喲....
材料~~
高粉350g+糖35g+速酵4g+鮮奶油35g+甜菜根(去皮切丁)138g+水140g+葡萄籽油5g
這次做土司很特別的是.....烘烤出來的...
外皮是粉嫩粉嫩的....但裡頭卻是額黃色....很新奇吧.....
因為甜菜根富有很多水份....所以做出來的土司很軟喔~~
有瞧見它的內餡很像"紫地瓜".....但它是『甜菜根』....
延伸~
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