2009-06-23 01:30:48wii奴
香Q柔軟。芝麻山型吐司
對芝麻還蠻喜愛的，製作了多款芝麻系列.....
這次續採用~格友黃小喵~贈送的『福源芝麻粉』來製作，芝麻香味四射...
會凍未條哩~~~
材料~~
高粉300g+芝麻粉20g+奶粉20g+速酵4g+糖30g+鮮奶油30g+水180g+鹽1g+奶油25g
Wii在切邊時(吐司邊老爺超愛....)...無意的手壓吐司.....吐司Q軟程度....粉有彈性喔~~
老爺在旁側拍....他還以為是在拍"動態"的嗎??
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好細柔,好有彈性,超想吃!!!只可惜沒有做法:(
能不能傳送做法給我?讓我也可以享受到
這美食,之前在麵包店買的芝麻吐司,常吃
到沙子,超煞風景的.
材料置入後打出筋→滾圓發酵約1.5小時後壓平再靜置10分後→桿平滾三摺後置入土司模→等待發酵約八分滿→入烤箱烘烤25分→出爐待涼→即可切片(完成^^) 2009-06-26 00:07:26