養身食補-食療同源

2013-09-20 09:10:09樂居生活

養身藥膳-食療同源-烏雞糯米粥

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烏雞糯米粥

【材料】

烏雞腿、圓糯米、蔥、鹽

【做法】

烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。

將烏雞腿加 4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。

蔥白去頭鬚，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。

【功效】

補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

食譜設計示範 / 郭月英老師

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【原文】信言不美美言不信知者不博博者不知善者不多多者不善聖人無積既以爲人己愈有既以予人己愈多故