轉基因食品對兒童的危害大於成人

美國著名學者、科學活動家傑弗里•史密斯（Jeffrey M. Smith）在其所著的《轉基因賭局—65個科學證據揭露8大領域的驚人危害》一書中提出，與成人相比，轉基因食物對兒童的危害更大。

英國利物浦大學醫院（Liverpool University Hospital）幼兒毒素、病理學專家維維安•霍華德（Vyvyan Howard）說：「生物體間的基因交換會產生未知毒素反應和過敏症，這些毒素反應和過敏症極有可能對兒童造成影響。」

美國索爾克研究所（Salk Institute）的生物學家大衛•舒伯特就轉基因食品也提醒民眾：「兒童最容易受到毒素和其它飲食問題的不利影響。」他還表示：「在對轉基因食品沒有充分研究的情況下，我們的孩子們成為實驗室的小白鼠。」

這是因為成年人與少年兒童食用食物的性質有本質性的不同。根據醫學常識，成年人食用食物，主要是提供成年人體力腦力活動消耗的能量與營養；少年兒童食用食物，除了提供他們體力腦力活動消耗的能量與營養，更主要的提供少年兒童身體構造器官和組織所需的營養成分。

幼體動物實驗：轉基因食品改變器官功能表現和體重

這就是為甚麼在轉基因食品的動物實驗中，成年動物不會見到任何器官重量上的改變，而在幼體動物的實驗中，其器官功能表現和體重上往往會得出令人震驚的數據結果。

早在1998年秋，英國蘇格蘭Rowett研究所的普茲泰教授（Pusztai）就在電視上公開提出，他的一項未經發表的實驗證明，幼鼠在食用轉基因土豆後，幼鼠的器官生長異常，體重和器官重量減輕且免疫系統遭受破壞。

這位教授當時沒有說出的更驚人的內容是，這些幼鼠的肝臟和心臟都要比正常小白鼠小很多，免疫系統更脆弱，甚至腦部也比食用正常土豆的老鼠要小很多。

後來，英國著名的《柳葉刀》雜誌（The Lancet）正式發表普茲泰教授的論文，證實了他的研究結果。

普茲泰教授表示，他的研究結果強有力地表明，那些已經獲准銷售、每天都有幾十億人食用的轉基因食品，極有可能對人類造成同樣的健康問題，尤其是兒童，受到的傷害會更為嚴重。

食用轉Bt基因玉米花粉：斑蝶幼蟲出現44%高死亡率和發育不良

1999年，美國康耐爾大學的研究者John Losey也在英國《自然》雜誌上發表報告，用塗有轉Bt基因玉米花粉的葉片餵養斑蝶，導致幼蟲出現了44%的高死亡率和發育不良現象。

2006年，俄羅斯科學院高級神經活動和神經生理研究所科學家伊琳娜•艾爾馬科娃博士研究發現，食用轉基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上在出生後頭三個星期死亡，是沒有食用轉基因大豆老鼠死亡率的6倍。那些倖存的幼鼠生長發育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒有餵食轉基因大豆的小白鼠所生下來的幼崽小。同時還發現，餵食轉基因大豆的母鼠和幼鼠攻擊性和焦慮症狀增高，有些母鼠甚至不再有母性本能。