杏仁的果實又稱杏實、甜梅等，營養價值很高
幸仁有甜、苦之分，可供食用著多為甜杏仁
苦杏仁一般用於中醫臨床，具有潤肺、平喘的功效
可治虛勞、咳喘、腸燥、便秘等症
杏仁特別含有維生素A原，在果品中僅次於芒果
杏仁能防癌、抗癌，經常食用具有保健作用
太平洋的裴濟，號稱長壽之國，又稱無癌之國，專家認為與食杏有關
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