2017-04-28 01:10:11雄雄
人氣美食---麻膳堂台北誠品敦南店(已歇業)
不過相隔個把月的某日,我們來到了誠品敦南店時,正巧再次到麻膳堂用餐。
▼▼▼
小菜辣椒炒豆干,魚干不多,切成條狀豆乾口感嫩彈但稍鹹些,比較少見的是還加入頗入味的肉絲。
▼▼▼
鴨血臭豆腐;鴨血不太嫩,豆腐有些硬,不過手工的氣泡很明顯。蒜苗不少但稍乾澀囉,湯汁稍帶些許香氣無明顯調味,小辣還是覺得太辣些。
▼▼▼
麻醬麵;麻醬湯汁多且富香氣但卻又稍帶甜味,配料僅有手切黃瓜絲。麵條則是似蘭州拉麵般韌彈,這口感就頗得喬喬喜愛。
▼▼▼
紅燒牛肉麵;湯汁介於一般紅燒深沉及清燉之間,色澤有些許通透感。雖有些許不知名香氣,但淡淡中藥味中感覺應有醬油或水果甜香。牛腱肉塊熬滷得入味又軟嫩好咀嚼,這也是比較合我喜愛的口感。麵條則同胡麻麵。
▼▼▼
牛肉麵套餐附蒸餃,薄如機械麵皮,肉餡攪細扎實但平淡無調味。甜點紅豆湯很綿密調味不會太甜。
▼▼▼
我食我見:
價位 C/P:□超值 □平價 ■有點高 □口袋要深
美味級數:□超推薦 □我喜歡 ■不失望 □不會想
口味指數:□偏鹹 □偏甜 ■適中 □清淡
環境氣氛:□優選 ■舒適 □普通 □待改善 □無言
服務評價:□專業 □優選 ■普通 □待改善 □無言
推薦指數:□大拇哥 ■可考慮 □再聯絡
再訪意向:□一定會 ■順道會 □想想看
交通便利:□近停車場 ■近MRT □停車噩夢 ■碰運氣
拍照日期:2016.10.25
更多照片:http://photo.pchome.com.tw/4468/0924
店家網聯:http://www.mazendo.com.tw/