嚐鮮---台北故宮晶華牛肉麵
這兩年,常會選在故宮的免費入場日參觀文物,由於上次喬喬評價不錯的故宮館內三希堂牛肉麵,在那天似乎已因歇業而無緣再回味。但在館外旁,卻還有另一評價不錯的牛肉麵餐點可選擇。
▼▼▼
知名五星級飯店在此本為婚宴酒席宴會為主,一樓部份空間為中式風裝潢的點餐區。牛肉麵則是搭競賽得名後的著名人氣餐點。
▼▼▼
當日僅兩人用餐不適合點用太多菜色,所以牛肉麵理當成為嚐鮮首選。
▼▼▼
這裡的牛肉麵點也有附加小菜,但份量真簡單,海帶香綿不爛、百頁豆腐Q彈不鬆散、酸菜不酸反而只稍帶甘味。
▼▼▼
牛肉;口感上應有牛腩、牛腱,條狀肉質軟實不爛好入口。
▼▼▼
湯汁屬紅燒湯汁,濃厚中似乎含些許中藥煨煮出醇厚香濃氣味,但調味算稍鹹。
▼▼▼
白麵條;麵身韌勁不硬,有著外省眷村手作風味口感。
▼▼▼
蜂巢竽頭酥;竽頭刨細絲油炸後,酥鬆細絲中口感綿密。些許餡油湯汁中的肉餡,瘦肉居多調理上不含甜味,鹹度也適中,適合點心食用,不會有要配白飯的感覺。
▼▼▼
拍照日期:2015.9.27
更多照片:PCHOME相簿http://photo.pchome.com.tw/4468/0817/
店家網聯:http://www.silkspalace.com.tw/
我食我見:
價位 C/P:□超值 □平價 □有點高 ■口袋要深
美味級數:□超推薦 ■我喜歡 □不失望 □不會想
口味指數:□偏鹹 □偏甜 ■適中 □清淡
環境氣氛:□優選 ■舒適 □普通 □待改善 □無言
服務評價:□專業 ■優選 □普通 □待改善 □無言
推薦指數:□大拇哥 ■可考慮 □再聯絡
再訪意向:□一定會 ■順道會 □想想看
交通便利:■近停車場 □近MRT □停車噩夢■碰運氣
上一篇:特色小食---北市萬華宜賓燃麵
下一篇:人氣美食---台北四川麵王
看起來好好吃的牛肉麵~~~
芋頭酥也好好吃的樣子
感謝版主分享飯店美食