2012-12-18 00:31:02雄雄
小遊新埔後記二---老周紅糟鴨
看完曬柿餅回程台北時，特地到湖口市場內，準備買些前些日子美食節目曾報導的新竹十大伴手禮的“老周紅糟鴨”。
↓隱身在湖口傳統市場內還不算難找。
↓當日適逢店家老老闆在店，看我照相也很配合的入鏡一張。
↓店家招牌首推紅糟鴨，鴨隻隻隻肥美飽碩。這類料理方式在大台北區域應是較少見的。
↓店家除招牌紅糟鴨以外，也有其它不同處理的鴨隻。不過當日我也只帶了紅糟鴨，而就我吃來味道雖無特別驚豔，但鴨肉品質很好，搭稱的紅糟醬則令人感有很清爽口感。
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看上去应该很好吃~~