其實，寒夏老早就想寫【福勝亭】了。


　自從一年多前，第一次嚐到這款平價美味的豬排飯，寒夏便喜歡上這家由老牌「三商行」所創設的連鎖餐廳。


　價格平實，食物風味在水準之上，又不吝嗇地無限量提供高麗菜絲、白飯、味噌湯，這福勝亭的確具備平民美食的必要條件。


　只可惜，寒夏每次有機會吃到福勝亭，都恰好沒帶相機，這次好不容易「有備而來」，總算可以一償寫它一篇的願望了。


　這次寒夏選的是「中和環球購物中心」地下美食街的福勝亭。
 




　整體環境相當乾淨舒適，餐桌椅也頗有日式風情。
 




　福勝亭採先到櫃臺點菜、付帳，然後由店員送上餐點的模式。這回寒夏點的是招牌菜：開運豬排，NT$150。
 



　是的，福勝亭的餐點就是這樣一大盤，計有：主餐一盤，有顧客點的主菜，以及大量的高麗菜絲；白飯一碗（照片左下角，蓋子蓋著的那碗就是）；味噌湯；日式醬菜；餐後茶凍。


　是不是非常琳瑯滿目呢！



　這豬排，乍看之下似乎炸得很乾。
 




　其實它只是外皮酥脆，肉質仍是十分軟嫩，而且，真是有夠厚一塊的啦！這塊豬排咬起來又酥脆、又香嫩，讓人很捨不得一口氣吞下呢！
 





　接著，蘇菲點的是「海味鮮蝦餅」，NT$140。同樣有飯、湯、醬菜、茶凍，這道海味鮮蝦餅比起開運豬排，毫不遜色。
 




　同樣炸得酥脆的表皮，內含大量的蝦肉，搭配上調味適當的美乃滋，直叫人咀嚼再三！
 




　
　白飯，根據官方網站的說法，是採用西螺濁水米，且是「蒸飯機」所蒸煮，與一般電鍋煮出來的飯口感截然不同。而且，無限量供應。
 





　味噌湯。照片上看來雖然不是很上相，但風味卻是相當好，很容易讓客人一碗接著一碗地喝。當然，湯、以及搭配提味的蔥花，都是無限量供應。
 





　同樣無限供應的高麗菜絲，清甜淡逸，很適合搭配重口味的豬排一起食用。
 





　福勝亭還特別提供特調沙拉醬，淋在高麗菜絲上，拌一拌，嗯～別有一番好滋味！
 

 





　寒夏這次用餐，還加點了一樣小菜：芝麻牛蒡絲。
 

　經過店家的特殊料理，這盤牛蒡吃起來涼涼、鹹鹹、又香香，很是開胃呢！



　一共有14種主餐的福勝亭，每道餐點的價位都在NT$200以內，不但經濟實惠，口味上更是不馬虎，無怪乎這家連鎖餐廳無論哪家分店，一到用餐時間總是座無虛席、賓客滿堂哩！
 






店家資訊：
店　　名：福勝亭　幸福幸運的日式豬排專賣
官方網站：http://www.tonkatsu.com.tw/index.htm
地址電話：http://www.tonkatsu.com.tw/branch.asp