寒夏居

2007-10-31 01:04:16寒夏

好日食！

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　這是一家非常奇特、沒有招牌、很台味的日本料理餐廳。

　這間三十餘年來沒有太大變化的店，不但裝潢簡陋、餐具一點也不精緻、店員毫不親切、點菜時更是大呼小叫。但厲害的是，這店就是有本事經常處於客滿的狀態。

　前些日子，由於寒夏突然很想喝味噌湯，便拉著蘇菲再度來到這家非常台味的日式料理店，想一嘗既道地、又鮮美的鮮魚味噌湯。

　照片上看起來賣相不佳的這碗鮮魚味噌湯，喝起來卻是充滿了魚下巴所獨有的鮮、豆腐的嫩、以及味噌的香。

　大口吃魚、大口喝湯，這碗味噌湯，平凡中充滿了不凡的滋味！

　關東煮是該店招牌菜色之一，客倌一到店門口，便會立即注意到那一大鍋各式各樣的關東煮。點個幾樣，配上味噌湯或來杯清酒，嗯～簡單卻很滿足。

　招牌菜之二：烤雞腿。

　這雞腿外皮烤得金黃香酥、雞肉本身卻仍能維持香嫩有彈性，足見廚師烹調功夫了得。配上獨特的醬料，痛快地咬下一口，嗯～絕妙好滋味！

　最後要介紹，寒夏最愛，也是超級招牌菜之三：燒大卷。

　整隻大卷在點菜後才送上烤爐，細心烘烤，所以這道菜總是最慢上桌，卻也總是最令人回味。

　一樣烤得金黃、且略帶香酥的外皮，灑上芝麻、淋上特製醬油，豐富的口感加上彈性十足的Ｑ勁，讓這道燒大卷成為寒夏最無法抗拒的必點菜。

　這觸鬚，吃起來真是樂趣無窮哪！

　另外，該店還有許許多多的招牌菜，例如幾乎每桌都點的蛋包飯、新鮮的生魚片、好吃的壽司...等等。

　可惜礙於這回僅有兩人進餐，實在是點不了太多菜。或許下次再去，寒夏忍痛不要再點上述的美味時，有機會再拍拍別的好菜給看官您欣賞欣賞囉！

　外表平凡無奇、連招牌都沒有的小店，如果不踏進去，實在很難理解竟是能夠做出這麼多美味食物的好店！