帶湯麵到公司當作中午便當的二大前提:

1. 容器: 要確定公司裡有大碗可以裝湯麵  不然也可以自己帶可微波的耐熱免洗塑膠麵碗

2. 加熱: 公司必須要有微波爐

<湯的材料及做法>

今天用了6朵NT100元的巴西蘑菇+排骨做湯底.

1. 先把排骨+水放在電鍋裡蒸熟. 並把浮在湯上的肉渣撈掉

2. 丟巴西蘑菇到電鍋裡熬成湯底

同時間可以準備其他喜歡的材料...基本上就是看冰箱還剩什麼...我另外準備了4顆蛤蜊, 1顆(畜芳牧場活力)蛋, 一顆青椒(切絲), 1朵很大的鮮香菇(切片), 5粒(未漂白的)蘑菇.

準備好材料之後, 取出約700C.C.的湯底(含3朵巴西蘑菇跟適量排骨)到瓦斯爐上, 用中火繼續煮開, 把以上材料依序丟進去鍋裡. 總共大概加熱煮8分鐘.

煮好之後就不理它了...放在瓦斯爐上讓它隔夜冷卻...

 <~~~隔天早上花個3分鐘來煮麵吧~~~>

這次用的是在有機店裡買的 有機燕麥麵線 (順源出產)

因為考量到中午還要加熱當湯麵吃  所以不想煮太爛  水滾後下麵  大概2分鐘即可撈起

過冷水避免麵體過於黏稠  放置在任何容器內皆可 （我放在鐵盒便當裡）

煮麵的同時可以把昨晚做的湯打包在耐熱袋裡(最好用雙層的袋子) 或是較大的湯麵杯裡

<便當時間的加熱方式>

很簡當  把麵跟湯倒在一起  用微波爐加熱三分半鐘即可享用熱騰騰的湯麵!

一邊看著窗外風景  一邊大口喝著鮮美又清爽的湯汁 

What a wonderful Friday!