話說學期結束～很多同學都整裝準備出發各自回國，我們的法文導師（娶台灣女孩的那位）

辦一個野餐會，邀請我們班上 跟另一個班級的同學一起來野餐，大家各自帶一道菜

（在國外我們很常如此聚餐）然後由老師準備紅酒跟乳酪，讓大家品嚐一下

來了近二十位同學，有泰國、大陸、韓國、日本、美國、加拿大、瑞典、土耳其、

義大利的各國同學，我準備辣式香料拌飯（還頗受好評喔～）還有其他同學的越式春捲、

巧克力蛋糕、水果派、泰式辣雞、紅燒排骨、小籠包、炒牛肉、壽司、韓式飯團、

糖漬水果、馬鈴薯妮、水果鬆糕、鮭魚飯團...超多好料～每人付了六歐元（台幣240元）

品六種酒～十種乳酪～三種白酒、三種紅酒

先從乳酪介紹起～法國乳酪約有三百多種～平常我在超市、賣場能找到的就二百多樣

我們先品白酒，搭配Aix麵包加上Camenbert乳酪

品酒時，先從顏色看起～白酒在陽光下要有極亮的淡黃色澤，倒完酒，先聞一次酒香，

然後將酒杯來回搖晃，再聞一次，第二次的酒味會變的比較濃郁、濁壯

再飲一口（ㄟ～先別急著灌下肚喔）在口中清漱，讓一些空氣跟酒混合，酒香溢滿

鼻腔、口腔，再吞入～會感覺最後一道酒香直灌上衝～此即：酩香

這只是一般法國人品酒的步驟～跟真正專業品酒師（Sommelier）品酒學問還差很多

我喜歡白酒中有濃郁的水果香味，紅酒我則愛波爾多（世界著名紅酒產地Bordeaux)

至於乳酪～我們今天常到一種聞起來真的跟腳一樣臭！臭到會噁的乳酪

但我還是就麵包吃下～有些味道強烈的乳酪或羊酪本身就是單就紅酒品嚐

喝口酒，再吃一口乳酪～可以讓你重新回復味覺，再喝口酒～味道會更新、更好

還有一種藍乳酪（看起來有很多黑黑霉菌的那種）味道是不像"腳乳酪"那麼難聞

但卻非常鹹～通常我的小旁間只要有一塊乳酪沒用保鮮袋裝起來～那我的房間就像有

十雙香港腳。 但其實我蠻愛乳酪的～配我最愛的核桃麵包 是很棒的搭配！

六七杯酒下肚～我也開始茫囉～畢竟紅酒白酒酒精濃度都在12%～15%左右

我們在洋郭下～庭院中擺上長桌，在樹蔭下、春天微風中笑談、品酒、閒聊

很法式陽光的普羅旺斯午後！還認識別班的新朋友～瑞典女生只的很甜很可愛喔！

來自不同國家的男女～在這樣的緣分下相聚歡樂！真的是很難忘的經驗！

我愛普羅旺斯！