2013-08-31 20:00:00♡ 伊織米子
❄*ゞ︵米子製菓︵ゞ*❄法式土司
材料只需蛋。牛奶。奶油煎至略焦~佐上糖粉和楓糖漿
表面香酥薄脆、內層軟綿溼潤～奶蛋香四溢～漾著優雅小華美的法式甜點~*
表面香酥薄脆、內層軟綿溼潤～奶蛋香四溢～漾著優雅小華美的法式甜點~*
1蛋和牛奶(比例沒有一定看你喜歡奶香重還是蛋香重)攪拌均勻,再加入一點點塩
2把麵包(也可以土司)浸泡在1裡
3熱鍋把一塊奶油丟入,有泡泡時就可以拿去煎(奶油多放沒關係可以增香上色)
4最後加一點糖粉和楓糖漿
ps也可以再擺上一些水果增色更美
以下簡介轉自網路
法式土司（Pain Perdu）在法語意指「無用的麵包」。在法國，不論何時總是可以在餐桌上見到麵包的蹤跡，但是，麵包放久了會變硬、不新鮮。因此，為了要讓不新鮮的麵包展現美味，而想出了這道料理。將麵包浸泡蛋奶液後再煎至表面金黃微焦，硬梆梆的麵包就變身成軟綿綿、入口即化的新口感
不論是蓬鬆的土司、愈嚼愈有口感的法國麵包、豐富餡料的葡萄乾麵包或核桃麵包，單吃就很好吃，但是放久後，質地變得乾硬難入口，這時，只要浸泡蛋奶液，就能充分變身成法式土司，表面香酥薄脆、內層蓬鬆軟綿，讓外觀和口感上猶如魔法般呈現全新體驗。也重新賦予麵包或土司的價值！