2013-10-23 20:00:00♡ 伊織米子
❄*ゞ︵米子製菓︵ゞ*❄梅醃蜜番茄
吃起來很開味清爽~除了醃番茄香甜又多汁,剩下的醬汁還可以混合綠茶(直接買或用茶包沖泡皆可)變成梅子綠茶很好喝哦^.^
材料：小蕃茄、酸梅
調味料：酸梅粉、蜂蜜(冰糖或砂糖也可)、冷開水
以上份量均適個人喜好而定
1把蕃茄頭部劃開十字(不用太深淺淺即可)
2水燒開，川燙小蕃茄1分鐘後撈起
3把蕃茄放到冷開水裡(一定要這個步驟,才能爆皮好撥而且也不燙手)
4撥好的蕃茄放入醬汁裡拌勻醃漬,在冰箱冷藏半天至一天(浸愈久愈入味)
PS1也有人做這道加醋進去,變成更酸甜看個人喜好
PS2蘿勃葉是擺盤好看的裝飾,你不用當然也可以
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