2007-03-19 22:13:31紐約明日龍/台北好麥克
《 門外漢的哈威卡 》
.
《 門外漢的哈威卡 》
旅遊書上如此寫道:維也納,一個空氣中充滿著音樂與咖啡香的城市。
難怪出發之前,莎賓娜小姐千叮萬囑:「我知道你不愛喝咖啡,但是你一定要去哈威卡咖啡館(Cafe Hawelka),每次我飛維也納,都會跟機組同仁到那裡報到,品嚐它的米蘭琪咖啡。」
於是,十九小時後,我在哈威卡裡。
暗黃的燈光、橘黃兩色直條相間的絨毛座椅、在古董店裡才有的衣帽架、陳年木頭散發出的煙草味與咖啡香、牆上滿滿的海報與畫框,這間全用木頭裝潢的咖啡館,以濃濃的波希米亞風格,悄悄地將時間拉到了過去,再慢慢放開。
我依服務生的建議點了一杯米蘭琪咖啡和一份蛋糕,在沒有MENU的哈威卡。
起身在店裡漫步,一個與我坐的絨毛座椅相同的橘黃直條包裝盒吸引了我的目光,盒裡有兩包咖啡豆,其中一包裝標示著JOSEFINE,另一包則是LEOPOLD。服務生告訴我那是以老闆Leopold Hawelka和老闆娘Josefine Hawelka命名的咖啡豆。
不久,他端放一個方形小鐵盤在我面前,鐵盤上有我的米蘭琪、放有幾顆方糖的小玻璃盤、一杯水以及橫置水杯口的一把湯匙。原來,許多歐洲咖啡店延循古習,各以獨有的盤子與擺法端送上一杯咖啡、一杯水、湯匙及其他佐物。
接著他送來一盤五個很普通的糕點,我跟他說太多了,可能吃不完。他說沒關係,你吃多少,我們算多少。
「嗨!我的朋友,不好意思,我遲到了。你看起來就像道地的維也納人。」看著我桌上的米蘭琪與糕點,艾迪爽朗的說。
艾迪是我在紐約認識的朋友,土生土長的維也納華僑,會說五種語言,在當地經營一家日本料理店。
一陣家常之後,我告訴他玻璃櫃裡的那咖啡包組,應該是維也納很好的情人節禮物。他喝了一口咖啡,開始告訴我這家傳奇咖啡館的歷史。
老板Leopold Hawelka年輕時在工作的餐廳認識了Josefine。1939年他們在結婚後第二天開了這家咖啡店,兩人的蜜月也在粉刷店裡的地板度過。後來第二次世界大戰爆發,哈威卡先生被徵召入伍,夫人每天期盼他回家,ㄧ等就是五年。戰爭結束後,Leopold幸運地平安歸來,兩人僅有的哈威卡咖啡館也隨著歐陸蓬勃發展的人文氣息,開始興盛。
維也納本來就是文藝天才的搖籃,在過去四、五十年間,有許多奧地利著名的作家、藝術家、政治家、音樂家、思想家,都曾滿腔熱血的相聚在這位於不起眼巷子裡的咖啡館。然而不管你是叱剎風雲的大文豪、窮困的學生、或著是慕名而來的遊客,一走進哈威卡,都會自然融入它的低調樸實,至今不變。而這正是哈威卡夫婦的人生態度。
不管店內多麼擠,夫人總有辦法 幫你再挪個位置出來。她很照顧女性,如果同桌有自命風流又呱噪不已的男士,她會安排另一位一開口任誰也無法插嘴的客人入座,讓多情男士知難而退。而若是店裡有不錯的單身男女,她還會熱心的幫忙牽線。細心敏感的她,總是能看出某位客人的憂傷並給予安慰,並認出第二次造訪的客人。而哈威卡夫人每晚十點過後才出爐的特製Buchteln蛋糕,更不知寵壞了多少文人墨客的胃口,比哈威卡先生遠近馳名的米蘭琪咖啡,更是毫不遜色。總是穿著紳士淑女的兩人,每天輪班招呼客人,儼然也成為店家的招牌,出現在多國的旅遊書籍。
不過,在今年(2005)三月,夫人與世長辭,而且正好在哈威卡公休的週二。「中歐日報的頭條如此寫著:約瑟芬‧哈威卡,一個咖啡館的傳奇人物,以九二高齡辭世。」奧地利舉國悲慟,維也納人更深感不捨。
「不過,老先生還是常來店裏走動。瞧,他現在就坐在另一頭的角落。」
我遠遠望著一頭美麗花髮的哈威卡先生,看到的盡是對妻子的思念。
英雄們來來去去,咖啡館傳奇永在。
喝完最後一口米蘭琪,我拿筆寫下:現在,天堂裡有全世界最好吃的Buchteln。
謹以此文獻給哈威卡先生夫人
明日龍 Hawelka, Wien
註:
1)約瑟芬‧哈威卡 生於1913年10月13日,逝世於2005年3月23日
2)CAFE哈威卡地址:1.,Dorotheergasse 6 電話.512 82 30
《 門外漢的哈威卡 》
旅遊書上如此寫道:維也納,一個空氣中充滿著音樂與咖啡香的城市。
難怪出發之前,莎賓娜小姐千叮萬囑:「我知道你不愛喝咖啡,但是你一定要去哈威卡咖啡館(Cafe Hawelka),每次我飛維也納,都會跟機組同仁到那裡報到,品嚐它的米蘭琪咖啡。」
於是,十九小時後,我在哈威卡裡。
暗黃的燈光、橘黃兩色直條相間的絨毛座椅、在古董店裡才有的衣帽架、陳年木頭散發出的煙草味與咖啡香、牆上滿滿的海報與畫框,這間全用木頭裝潢的咖啡館,以濃濃的波希米亞風格,悄悄地將時間拉到了過去,再慢慢放開。
我依服務生的建議點了一杯米蘭琪咖啡和一份蛋糕,在沒有MENU的哈威卡。
起身在店裡漫步,一個與我坐的絨毛座椅相同的橘黃直條包裝盒吸引了我的目光,盒裡有兩包咖啡豆,其中一包裝標示著JOSEFINE,另一包則是LEOPOLD。服務生告訴我那是以老闆Leopold Hawelka和老闆娘Josefine Hawelka命名的咖啡豆。
不久,他端放一個方形小鐵盤在我面前,鐵盤上有我的米蘭琪、放有幾顆方糖的小玻璃盤、一杯水以及橫置水杯口的一把湯匙。原來,許多歐洲咖啡店延循古習,各以獨有的盤子與擺法端送上一杯咖啡、一杯水、湯匙及其他佐物。
接著他送來一盤五個很普通的糕點,我跟他說太多了,可能吃不完。他說沒關係,你吃多少,我們算多少。
「嗨!我的朋友,不好意思,我遲到了。你看起來就像道地的維也納人。」看著我桌上的米蘭琪與糕點,艾迪爽朗的說。
艾迪是我在紐約認識的朋友,土生土長的維也納華僑,會說五種語言,在當地經營一家日本料理店。
一陣家常之後,我告訴他玻璃櫃裡的那咖啡包組,應該是維也納很好的情人節禮物。他喝了一口咖啡,開始告訴我這家傳奇咖啡館的歷史。
老板Leopold Hawelka年輕時在工作的餐廳認識了Josefine。1939年他們在結婚後第二天開了這家咖啡店,兩人的蜜月也在粉刷店裡的地板度過。後來第二次世界大戰爆發,哈威卡先生被徵召入伍,夫人每天期盼他回家,ㄧ等就是五年。戰爭結束後,Leopold幸運地平安歸來,兩人僅有的哈威卡咖啡館也隨著歐陸蓬勃發展的人文氣息,開始興盛。
維也納本來就是文藝天才的搖籃,在過去四、五十年間,有許多奧地利著名的作家、藝術家、政治家、音樂家、思想家,都曾滿腔熱血的相聚在這位於不起眼巷子裡的咖啡館。然而不管你是叱剎風雲的大文豪、窮困的學生、或著是慕名而來的遊客,一走進哈威卡,都會自然融入它的低調樸實,至今不變。而這正是哈威卡夫婦的人生態度。
不管店內多麼擠,夫人總有辦法 幫你再挪個位置出來。她很照顧女性,如果同桌有自命風流又呱噪不已的男士,她會安排另一位一開口任誰也無法插嘴的客人入座,讓多情男士知難而退。而若是店裡有不錯的單身男女,她還會熱心的幫忙牽線。細心敏感的她,總是能看出某位客人的憂傷並給予安慰,並認出第二次造訪的客人。而哈威卡夫人每晚十點過後才出爐的特製Buchteln蛋糕,更不知寵壞了多少文人墨客的胃口,比哈威卡先生遠近馳名的米蘭琪咖啡,更是毫不遜色。總是穿著紳士淑女的兩人,每天輪班招呼客人,儼然也成為店家的招牌,出現在多國的旅遊書籍。
不過,在今年(2005)三月,夫人與世長辭,而且正好在哈威卡公休的週二。「中歐日報的頭條如此寫著:約瑟芬‧哈威卡,一個咖啡館的傳奇人物,以九二高齡辭世。」奧地利舉國悲慟,維也納人更深感不捨。
「不過,老先生還是常來店裏走動。瞧,他現在就坐在另一頭的角落。」
我遠遠望著一頭美麗花髮的哈威卡先生,看到的盡是對妻子的思念。
英雄們來來去去,咖啡館傳奇永在。
喝完最後一口米蘭琪,我拿筆寫下:現在,天堂裡有全世界最好吃的Buchteln。
謹以此文獻給哈威卡先生夫人
明日龍 Hawelka, Wien
註:
1)約瑟芬‧哈威卡 生於1913年10月13日,逝世於2005年3月23日
2)CAFE哈威卡地址:1.,Dorotheergasse 6 電話.512 82 30
.
.
.
.
.
.
曾经有喝咖啡喝醉的经历,现在也开始慢慢喜欢上了茶.咖啡和茶,一样的古老深远.让人迷恋!
Dear Mike,
謝謝你,將我對維也納最美好的記憶做了完美的注解!
雖然不會再飛維也納了,但對哈威卡的記憶卻是未曾稍減,我想,這麼多年之後,Cafe` Hewalka仍是我所經歷過最最美好的咖啡館體驗!