喜願小麥 契作農友於墾丁合影

     四年可以唸完一個大學，四年可以讓台灣本土小麥從生產到消費的斷鏈重新連結。喜願麵包坊負責人施明煌以實際契作小麥的行動，串起更多各地小農自主參與的力量，活化秋冬雜作，喚醒台灣農村雜作的傳統記憶。當前端的生產者與加工者熱情投入，後端消費者代表主婦聯盟生活消費作合作以集結消費者的共同購買作為回應，形成以麥作為主的微型經濟環圈，更是台灣少數成功建構社區型支持系統的範例。

    三月是小麥成熟收穫的季節，326喜願麵包坊與主婦聯盟合作社邀請全省各地農友與關心農業的朋友一起在「田邊開講」，提出我們對農業與環境的期待，午後更舉行「榖動同樂」音樂會，共享收成的喜悅。這回「鼓」是音樂會的主角，以「鼓」喻「榖」，透過「鼓動」也期待帶動不同榖物雜糧的種植，進而對於台灣糧食自給的提升有更多具體行動。

我們能為農業做些什麼？

326田邊開講

    農業和民眾的日常生活息息相關，但我們都離農太遠。「榖動同樂音樂」要創造民眾親臨農村現場的體驗，這是玩真的，而是很認真的玩，所以散佈各地的草根組織也一起來談「我們能為農業做些什麼？」

舊時農業社會廟口大樹下都是民眾討論的場合，故特別安排田邊開講。當日常生活中麥製品和米飯已是齊鼓相當，思索台灣的新五榖有其必要性，主婦聯盟合作社黃淑德、榖東俱樂部賴青松、台灣大學教授郭華仁分享不同領域的經驗和觀點；全民來認股守護白海豚去年也引起社會熱烈響應，推動者彰化環盟蔡嘉陽和地球公民基金會李根政老師主談這充滿民眾參與精神的環境運動；保留好環境，留下農業、留下農村，人民才有歸去的方向，農村陣線發言人蔡培慧帶領在學青年分享「農村青年，農業有傳人」；透過蓬勃發展的農民市集，一般消費者有較多機會接近農友，248農學市集楊儒門和溪遙底學習農園義工馮小非分享「串連小農市集，共購在地食」，藉由與會者的共同激盪，將下一步「我能為農業做一件事」的行動種籽傳遞出去。

媽祖魚也來麥田裡祝福

榖動同樂音樂會，以白海豚彩繪作為舞台背景，舞者於麥田中舞出「輕觸大地」

    優質農產品的植基於友善的環境循環中，不只是勤奮的農友與優良的品種、精進的技術而已。台藝大與彰化在地關心環境保育議題的年輕朋友們共同完成一幅「白海豚」的壁面彩繪，作為「榖動同樂」音樂會的舞台佈景。本次參與小麥契作的農友、音樂會現場的朋友、彰化環盟蔡嘉陽共同為白海豚畫上眼睛，象徵我們對白海豚的許諾，也凝聚更多守護海洋生態環境的力量。

「白海豚」主要迴游在苗栗到台南西部離岸3公里內海域，目前僅剩不到200隻，世界自然保育聯盟宣告「白海豚」為「極度瀕危」保育動物。白海豚常於農曆三月媽祖生日時成群出現，漁民認為這些海豚是來向媽祖祝壽，因此漁民尊稱白海豚為「媽祖魚」，漁民心中吉祥的象徵。希望這幅引人注目的壁畫佈景，提醒維護環境生態，更祝福參與「榖動同樂」的每一位朋友平安康健！

提升糧食自給，共購大麵神禮盒

大麥神禮盒，邀大家勇於推廣台灣在地好食材。

    當全球小麥（麵粉）呈現漲漲漲的趨勢，各國紛紛搶糧自保，本土小麥契作行動已走在公部門思維之前，透過串連找出本土小麥更多的可能，這是生產者消費者共同攜手而有的驕傲。

新登場的本土小麥製品以麵條為主角。因為麵條是最貼近常民的食物，在食用調理上與保存上沒有距離和壓力。「麵條」耐保存，以當季鮮食結合計畫消費的預購制，可以有效緩解收成期第一時間的儲存壓力。新鮮、自然就是本土小麥最好的競爭力，本季收成的小麥化身為大麵神禮盒，除了主角麵條，還有麵粉、麵茶、和醬料，方便大家拌麵使用。

「大面（麵）神」即閩南話的「厚臉皮」的意思，亦即在推動本土小麥的過程，必須走入群眾，勇於推廣台灣在地食材。誠摯邀請全體社員一起來當大麵神，除了自家購買食用，更是與親友分享的台灣好禮。

各方朋友堅實的支持是本土小麥契作繼續前行的動力，誠如施明煌所言「意志是理想的引擎，但新台幣是燃料，沒有燃料的補給，還是無法順利運轉。」一場常民可參與的運動，生產端遞出「提升糧食自給」的接力棒，消費端也要接棒上場。