2006-10-03 21:24:13普通人的廚房
三個北方菜
前兩個星期, 我的奶奶還在多倫多旅遊時, 她教會我如何烹調一些北方的菜。
原來看真人示範永遠是最好的, 因為你可以看到每一個細節, 每一部’祕訣’的所在點。
這回除了學會如何做鍋貼, 還有這三道菜: 紅燒排骨, 蒜子浸小棠菜和蕃茄炒蛋。
其實最後一味菜我的媽媽也教過了, 而她們的做法都是大同小異的。
我最開心是可以做到這個紅燒排骨, 因為我是最愛吃豬的, 所以,這一味我非學不可。
於是上一個星期, 我便一下子把這三個菜都試做出來。
最後, 老公邊吃邊說:「很好哦... 好味哦.... !!」
太好了, 起碼, 現在開始, 除了有點點我媽媽的廣東菜, 還有幾款北方菜讓老公回味一下吧!
原來看真人示範永遠是最好的, 因為你可以看到每一個細節, 每一部’祕訣’的所在點。
這回除了學會如何做鍋貼, 還有這三道菜: 紅燒排骨, 蒜子浸小棠菜和蕃茄炒蛋。
其實最後一味菜我的媽媽也教過了, 而她們的做法都是大同小異的。
我最開心是可以做到這個紅燒排骨, 因為我是最愛吃豬的, 所以,這一味我非學不可。
於是上一個星期, 我便一下子把這三個菜都試做出來。
最後, 老公邊吃邊說:「很好哦... 好味哦.... !!」
太好了, 起碼, 現在開始, 除了有點點我媽媽的廣東菜, 還有幾款北方菜讓老公回味一下吧!
蒜子浸小棠菜
蕃茄炒蛋
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我也喜歡那紅燒排骨
是酸的嗎﹖還是只用醬油﹖
我做了冰皮月餅喇！
你到我網誌看做皮的方法呀！
不難的，你一定可以，
但我未貼上去，等我一小時！
版主回應
不酸的，是醬油加糖來煮的，十分美味。我還未有時間去做冰皮月餅，看來又要待下一年了。 2006-10-23 21:38:07
那紅燒排骨,看起來好好吃唷!配碗白飯再適合不過了。蕃茄炒蛋我也常煮耶,這道菜在我家很受歡迎喔!你說的小棠菜應該是我們這說的”青江菜”。
版主回應
紅燒排骨是我的至愛呢。我很愛吃飯，所以，這個菜會令我吃多一點的呢。 2006-10-23 21:36:34
這三道都是下飯的好菜!
我看了都餓了~
不如一起吃一餐哦！：） 2006-10-23 21:38:37