我不是咖啡達人，平常在家煮咖啡只用一般的滴漏式咖啡機，或者用濾紙加熱水隨便泡泡而已；對於咖啡豆也不太了解，喜歡的就是曼巴、曼特寧、STARBUCKS 的BLEND這些尋常口味。

為什麼突然跑出這台ALESSI咖啡壺，搞得台長好像是咖啡達人？一切都是一場誤會，因為這是用信用卡的點數誤打誤撞換來的。

某天老公突然問我比較想要床罩組還是六人份咖啡機？我毫不考慮就說咖啡機，因為我已經受夠了家裡那台醜陋的咖啡機，換一台新的當然好。老公還很熱心的上網找資料，告訴我這台義大利咖啡機是很經典的款式，口碑不錯。我們對它充滿了期待。第一次去大遠百的樂鍋專櫃兌換，竟然被告知缺貨，這種奇貨可居的態勢更增強了我們期待感，第二次去才終於拿到這傳說中的夢幻逸品。

星期天把它拿出來研究一番，發現它是espresso咖啡壺，難怪可以煮六杯——六小杯。全部是不鏽鋼製造，可以放在瓦斯爐或電磁爐上煮，下壺與上壺的連接是用壓扣式而非螺紋旋轉式，所以很緊。

清洗乾淨之後，我先加過濾水煮一遍，了解它的出水狀況順便清潔，果然煮出許多黑渣渣，再次清潔後，我以這個壺為標準，加三人份咖啡粉配六人份的水（因為不想喝濃縮咖啡），煮到咖啡全部上升到上壺就OK了。倒入兩個咖啡杯都只有八分滿，剛好夠兩人喝。

說真的，非常好喝，堪稱完美的一杯，絕非滴漏式咖啡機所能比擬。雖然我把espresso泡成americano感覺很不專業，但只要好喝就行了。

這個壺大概只能在休假日使用，因為喝完還得清洗，幸好它清洗不太困難，不然很有可能變成收藏品。


本日菜單：義大利麵、玉米湯
本日歌曲：Steve Earle的”The Devil’s Right Hand”