薄雪草記事﹒冷水坑生態人文工作室

2015-07-17 05:27:45玉山薄雪草

阿公小森林的紅藜 104-6-20~7-12

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種在南投阿公小森林的紅藜紅熟了，端午節那天試採了一穗。台灣的紅藜跟玻利維亞的紅藜麥是親戚，其實它們的種子也跟小米長得非常相像。如果將三種種子擺在一塊兒，你分辨得出來嗎？

七月中上旬，阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。紅藜應該是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的。

採收之後，繁複的工作才要開始。阿德的方法是用手反覆地搓，將紅色的果皮去除，再輕輕吹氣，將種子和果皮分離。我看他處理了好幾個晚上，覺得種紅藜相對來說容易，採收後的處理才是最花時間的事。

種在南投阿公小森林的紅藜紅熟了，端午節那天，阿德先試採了一穗。

七月中上旬，阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。
紅藜應該是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的，它在很貧脊、乾旱的土地也能長得出來，而且營養價值很高，所以有人稱它為『大自然中的紅寶石』，也有人稱它『穀物之母』。

IMG_6998七月中上旬，阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。.JPG

IMG_7001紅藜是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的吧.JPG

IMG_7009紅藜是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的吧.JPG

採收之後，繁複的工作才要開始。阿德的方法是用手反覆地搓，將紅色的果皮去除，再輕輕吹氣，將種子和果皮分離。我看他處理了好幾個晚上，覺得種紅藜相對來說容易，採收後的處理才是最花時間的事。

台灣的紅藜跟玻利維亞的紅藜麥是親戚，其實它們的種子也跟小米長得非常相像。
如果將三種種子擺在一塊兒，你分辨得出來嗎？