2015-07-17 05:27:45玉山薄雪草

阿公小森林的紅藜 104-6-20~7-12

種在南投阿公小森林的紅藜紅熟了,端午節那天試採了一穗。台灣的紅藜跟玻利維亞的紅藜麥是親戚,其實它們的種子也跟小米長得非常相像。如果將三種種子擺在一塊兒,你分辨得出來嗎?
七月中上旬,阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。紅藜應該是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的。
採收之後,繁複的工作才要開始。阿德的方法是用手反覆地搓,將紅色的果皮去除,再輕輕吹氣,將種子和果皮分離。我看他處理了好幾個晚上,覺得種紅藜相對來說容易,採收後的處理才是最花時間的事。
種在南投阿公小森林的紅藜紅熟了,端午節那天,阿德先試採了一穗。

七月中上旬,阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。
紅藜應該是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的,它在很貧脊、乾旱的土地也能長得出來,而且營養價值很高,所以有人稱它為『大自然中的紅寶石』,也有人稱它『穀物之母』


IMG_6998七月中上旬,阿公小森林的紅藜進入大量熟成的階段了。.JPG


IMG_7001紅藜是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的吧.JPG


IMG_7009紅藜是因為果實的外殼顏色豔紅而得名的吧.JPG


採收之後,繁複的工作才要開始。阿德的方法是用手反覆地搓,將紅色的果皮去除,再輕輕吹氣,將種子和果皮分離。我看他處理了好幾個晚上,覺得種紅藜相對來說容易,採收後的處理才是最花時間的事。

台灣的紅藜跟玻利維亞的紅藜麥是親戚,其實它們的種子也跟小米長得非常相像。
如果將三種種子擺在一塊兒,你分辨得出來嗎?


DSCF5844阿公小森林的紅藜 搓去外殼 留下種子.JPG


DSCF5845加入另一種外貌相仿的種子 淡黃色是台東的糯小米.JPG


DSCF5846阿公小森林紅藜和台東糯小米混在一起 分得出來嗎.JPG


DSCF5847加入玻利維亞紅藜麥湊熱鬧.JPG


DSCF5851三種種子的比較.JPG  不妨試著說說它們的不同


 
紅藜遇水之後非常容易發芽 甚至只要一點點的水 都可以短時間內發芽



DSCF5869紅藜飯.JPG