這幾天沒有上網打日記，因為離開我一陣子的"懶惰"又回歸了﹗令我提不起勁打日記，但卻愛上了焗餅。昨天，收到了一焗爐作禮物，真的開心不已呢﹗多年來也想擁有一焗爐，之前不添置，不是因為金錢，而是因為恐怕媽媽不喜歡(因好常說家中沒有空間)，亦怕她的冷嘲熱諷，故即使有錢了，卻也打消了買焗爐的念頭，直至近日，愛上了"整餅"，所以添置焗爐的慾望更強烈，更把東西收拾妥當，以準備足夠的空間放焗爐，而昨天，終於擁有了，很開心呢﹗
以前，曾經到福氣食過一種朱古力餅，朱古力味很濃，質感似餅，但亦似蛋糕，但其實不知如何稱呼它，到三聯看了一些糕點書籍，覺得一種叫布朗尼的蛋糕和它很相似，但亦不敢肯定，故準備做出來試試。過程中，我買了一本西式糕點書籍，亦上網尋找了網上食譜，但最終，兩者我亦沒有跟隨，而是用了一家專買材料用品店老闆給我的食譜，照著去做。因為於購物期間，老闆給我很多意見，並教了我很多做餅的技巧(與上次做tiramisu一樣，不過今天是另一位老闆/師傅)，故的照著做。最後，我成功地焗了出來，但質感和福氣的仍有不同，還是不夠黏，下次再試過吧﹗下次的目標，是一個黑森林生日蛋糕蛋糕/特濃朱古力生日蛋糕﹗呵呵....