烤糕
年糕的作法有好多種
平常我常作烤糕
它的作法快速簡單又方便
幾乎不會失敗滴
當初先生在唸書的時侯
我也教了多位單身的同學這烤糕耶~
材料:
1.糯米粉一包(什麼牌子都可以)
2.紅豆一大碗(可多可少)
3.核桃一杯
4.baking poweder一茶匙
5.沙拉油1/3杯
6.白芝麻酌量
7白糖(或黃糖)一杯
8.牛奶二杯(也可改用豆漿)
9.蛋三個
作法:
1.將蛋打散加入發酵粉,油,糖,牛奶調和,再加入糯米粉攪拌均勻.
2.核桃需切成細粒和紅豆再加入粉漿內,上面灑上芝麻烤箱
3.烤盤抹油,烤盤為9x12x2.
4.烤箱三百五十度F,烤約30分鐘後,等到呈金黃色即可.
PS:我比較喜歡葡萄乾加核桃,您也可以試試看喔~
白小黑
JOMA~~你這糕好傳統喔
讓我想起我媽媽
小時候我也愛吃這種糕
有時候媽媽也會做
看的我好感動哇!快要哭了咧~
margaret
外面下雨了!
有兩件事我有些難過!但現在都不想說.
版主回應
不要想太多~
外面雖然下雨
可是仍然很悶
這兩天都好努力在修朱蒙的學分耶
小朱媽媽
乖乖
跟您打個商量
您做那嚜大塊
能分我一小塊嚐嚐嗎？
版主回應
小朱媽媽
您可以整盤都拿去~
好好享用喔!!
anne
好厲害喔!
看起來好好吃喔!
版主回應
這有中式的年糕味
又有西式烤蛋糕的香味
下次試試看嘛~~
月半牛子
JoMa 應該過了一個愉快的中秋節吧? 這道烤糕好特別呀, 想像中口感應該是又香又甜又有彈性 我會建議我娘做做看的. 想必可以讓我爹解解饞. 我爹娘也在美, 住加州 (JoMa 好像也是?) 所以我想這道烤糕美國一定買得到材料. 真不錯~! 謝謝JoMa的分享喔!
版主回應
我是住在美國,但是住在Georgia州,
請轉達伯母這食譜
是方便又簡單
材料很容易買的
中國超市就可買到糯米粉~
margaret
左看右看都很香,
很想吃一口,真的
是不是照相的技術好又把原來的加分了?
我家寶寶快會叫媽了,發音還不夠標準,
加油!!
版主回應
照相技術加上盤子,
是有加分效果啦!
不過真的是好吃~~
給寶寶加油!!!!
再次謝謝小朱先生的幫忙
Thank you!
almpa
紅豆煮得真好呀～超想吃^Q^
好讚好讚喔！下次換我大展身手～再來報告^^
畈子
好想吃....
hala
哇塞~看起來真好吃呀~~~
好想吃喔~
Sandy
joma，這個很像玻璃的容器就是烤盤嗎？
因為我發現這糕很平整的貼合在盤子上，
所以才在想．．這”玻璃盤”是不是烤盤呢？
這糕的口味應該是鹹甜鹹甜的哄，
而且內饀很飽滿耶！！讚讚讚．．
真想也來一塊呀．．
版主回應
這個烤盤就是玻璃的也是有些高度
沒錯喔!
是有點鹹甜的感覺
內餡的紅豆還是自己煮的
來一塊吧...
Betty
好厲害喔～
我喜歡吃鹹的，下次如果妳有做蘿蔔糕之類的，記得也要記錄一下喔！
^_^
Little^o^sylvia
這個好難喔
最近在學做銅鑼燒
有點......哈哈
等我OK了後
再跟妳分享嘿
還是妳也會...
有沒有撇步要教我>////<
版主回應
不難啦!很簡單的~
有做過銅鑼燒
可是甪的是pancake的粉
所以沒有撇步耶
等妳作好記得通知我
到時要跟妳學一學
兔爸
流口水了@!!
葡萄
看起來好好吃喔這種糕類的點心
真適合現在的季節當下午茶點耶^^
好棒好棒))))
版主回應
我喜歡吃個烤糕來杯烏龍茶~
有空我們來喝個下午茶~如何?
阿嬤
偶現正在撿食晚餐去Red Lobster吃剩的蝦仁Pasta...
感覺與紅豆糕有點對沖....先閃！！
版主回應
Red Lobster的蝦仁Pasta...
一定很好吃!!!
Quintina
哇好棒哦！第一年來的時候參加同鄉會，友人作了紅豆年糕，當時我就驚為天人咧！從沒想過自己也能動手試看看！！不過可能要等到寒假囉…到時一邊準備考試，一邊享受過年的歡愉啊～～這已經是我第三年沒在家過年了…記得第一年老媽還疼惜的打電話給我，說第一次沒在家過年，之後就沒人理了～嗚嗚。
除夕我自己在這邊興奮，家人在那邊忙拜拜。每次打回去，哥哥要不說：「你太早打了，年夜飯還沒開始吃」要不就有人說，你不適早上才打，怎麼一直打回來…
真不受歡迎啊… -_-
我明年一月二十八考試，不知過年是幾號？如果在那之後，我到可以做一做請朋友一起過來過年呢！！
版主回應
烤年糕大概在美的華人都做過
只是每個人的食譜不一樣而已
下次一定要試試看喔~
過年打電話回臺灣時間上有時還抓不準
要不然就是忙線打不通..
明年的過年是二月吧!
妳一定可以做來請朋友耶
邱傑ㄟ牽手
台灣家只有小烤箱!
不知行不行!
等有空一定試看看
小烤箱的功力!
版主回應
小烤箱也是可以耶~
容器小一點也無妨
這烤糕烤的久也別有一番風味~
無法沉默的貓
紅豆食品對我有著無法抗拒的吸引力，
這盤烤糕光看就好吃了，
但是我若一次烤那一盤，
肯定我們兩人要吃上一個月咧～
版主回應
有時候吃不完的烤糕,
我會把它冷凍起來,
想吃的時候
再拿出來解凍
然後用微波爐熱一下即可~
Amy C
想不想來開店？ ~講歸講，談何容易？
吃過的人絕對說：這是我吃過最好吃得！
yummy, yummy, yummy!!!
版主回應
開店!!!
手藝還不夠好,自家做做還可以~
感謝分享!
http://www.yyj.tw/index.php/product/%e5%a8%81%e7%88%be%e5%89%9b/