麻油麵線&麻油炒飯
晚鈑想來吃麻油麵線
可是肉都沒解凍
那就將冰箱現有的材料拿出來煮
結果味道不錯喔!
材料:
金針菇一把
鴻禧茹一盒
老薑數片
雞湯一罐
蛋三個
(也可用杏鮑菇切片)
做法:
1.黑麻油爆香薑片
2.將蛋打入鍋內,略熟後將蛋打散(或者煎成荷包蛋也可以)
3.加入雞湯和水煮滾,再將鴻禧菇和金針菇加入,接著就調味即可.
4.另煮滾一鍋水,麵線煮好撈起沖冷水,以免麵線結成一糰.
5.將湯汁淋在麵線上即可.
以下是麻油炒飯
簡單方便又香又好吃
1.薑切成末或很小的細塊,
2.黑麻油爆香薑末
3.加入蛋調味
4.把飯放下去炒即可
就這麼簡單~
打開心門．勇敢出發
Hi，
冬天到了耶，看到這個肚子真的餓了，也許今天晚上允許自己吃個宵夜，煮個麻油麵線。
昨天有買鴻喜菇和很大枝那種菇(不知名字)可當配料的森
版主回應
那個好像叫杏鮑菇
最近我們這兒很冷
也可以來煮麻油麵線了
ANITA
JOMA
我可以帶著婕兒搬到你家嗎？你的食物都好好吃喔
wAy
c c
我們果然系出同門耶~~~
(找機會PO我拍的照片..妳就了了~)
連拍自己炒的飯...都要造型一下!!!
我還想去大創百貨買壓盒呢!
版主回應
偶而也需要的造型
兒子還建議我去買部專業點的相機
那效果會更好!
wAy
可惜台灣現在實在是太熱了~~~不然還真想吃一口ㄋㄟ!!!
學姐好久沒來看我了喔...┌>_<┐
版主回應
我常去,只是沒簽到而已~
下次一定改進!^_^
wAy
可惜台灣現在實在是太熱了~~~不然還真想吃一口ㄋㄟ!!!
學姐好久沒來看我了喔...┌>_<┐
charlotte
我也超愛吃麻油麵線.....找時間試試..
如有不錯食譜要po出來分享喔....呵呵~~
JoJoma
噢噢,你給了我一個好點子了..
我從未想到要放菇類的食材.
經你這麼一提,我要來試試..
我很常煮麻油雞和麻油炒飯..
因為我很愛吃這二道食物..
謝謝你的點子...
邱比特v.s.軒子
我已經聞到麻油香味,, 凍妹條啦...
版主回應
凍妹條啦...
那我待會兒要來做個麻油拌麵線
喔~要不要也來碗呢
Amy C
i never tried to do that, using the black sesame oil
with stirred eggs, mushrooms, and so on.
fell so greasy, maybe a few drops would be enough for my cooking.
do your kids like them?
版主回應
食譜有時候是自己創作出來的
只要想煮什麼
食材相配 那就是一道菜一碗麵
這兩道如果麻油不夠
香味出不來
Amy
食用油有很多種
要加以挑選 對身體才是有益
另外一個法寶就是運動
運動能降低膽固醇
然後提高好膽固醇^_^
My kids love then so much!
Betty
我最愛麻油煎蛋了，超美味的。
每次只要老媽一煮這道菜，我就忘了注意膽固醇這件事。
好餓喔～～～～
版主回應
膽固醇當然還是得注意
偶而吃吃
再加上運動
膽固醇還算ok啦
Sandy
哇～～聞到好香的麻油味了耶！！
這二道料理我也常煮，偶而我也換個方式．．．
用麻油湯來拌麵線（吃乾的），
味道很讚．．joma也可以試試看哦．．
版主回應
我倒沒試過用麻油拌麵線
一定要來試一試
Thank you!
天生紅月
看起來不錯吃,尤其是加了蛋,蛋~錯了是但~我對麻油有先天適應不良恐懼症候群外加食道進入阻礙逆流症,所以只能看你們吃了...
天生紅月
看起來不錯吃,尤其是加了蛋,蛋~錯了是但~我對麻油有先天適應不良恐懼症候群外加食道進入阻礙逆流症,所以只能看你們吃了...
小朱媽媽
一次放到三顆蛋會不會太營養了
老人家膽固醇怕高耶
不過看來真好吃
管他什麼醇的！
吃了再說
版主回應
別誤會,
那三個蛋加上湯,
可是四碗麵線的湯頭~
小魚
快流口水了...>"<
好好吃的樣子~
熊媽媽
哇~~~
好香喔
這樣很像素的麻油麵線ㄟ
下次也來試試看
°。♥ NiCoLe ♥。°
WOW~!!!
好久沒吃到麻油麵線了...>.<"
我還是第一次看到用雞蛋做麻油麵線湯ㄟ~好特別喔...
麻油炒飯看起來超好吃滴!!!
流口水了......
版主回應
紐西蘭一定也買的到黑麻油
記得不是胡麻油喔!
這做法都超簡單的~
魚
哇～好有媽媽的味道！更讓我懷念在台灣的媽媽～
感謝分享!
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