這有個小故事...

因為之前有一個中午辦公室姐妹會辦了一個小型potluck(註)，發起人是個結婚十多年，但她說家裡很少在開伙的大姐，她說某天放假在家看了阿基師敎作臘腸飯，覺得不會很複雜然後終於學起來了很開心，想要跟大家分享，所以這次potluck她要提供這道給我們當主食...

只是人算不如天算，最後.......potluck當天我們還是沒吃到這道臘腸飯~~~~因為......最後米全部啞巴了沒有熟透啦

原因是........大姊很耍寶，(耍寶1)阿基師敎作的是四人份的小家庭版臘腸飯，然後大姐想說我們很多人，所以她就很天真的放了十杯米!

十杯耶!! 可以煮成廿人份哪! 初聽到她這樣講的時候在座的人通通嚇了一跳~

因為放了十杯米，加上又有臘腸和香腸在裡面，所以打開電子鍋時可以用"飯都滿出來了"來形容，因為米粒膨脹沒有足夠空間，所以最後最底下的太爛，中間層的半生不熟，最上層的有的米則還好端端的以原形現身

(耍寶2)，大姊天才的還不只如此，她很用心的想說既然第一次要作飯給大家吃，好姐妹嘛....所以米就用好一點的，還特地去上網去訂了月光米! (是的，她說連米都是上網PChome買的)，後來某位同事細細閱讀了說明書，才知道原來月光米要先浸泡40分~一小時左右.....所以...........

後來我們連續兩天都吃大姐的臘腸飯....

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其實聽大姐口述的作法並不難，某天中午不想煮飯也懶得跑出去買，

剛好冰箱裡有現成的香腸，於是就依樣畫葫蘆的做了這道香腸飯 (我有記取教訓，我做的是2人份的而已)

材料:

香腸2條

白米2杯

香菇素蠔油2鐵湯匙

就醬。以上，夠簡易了吧??

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作法:

香腸切片，再對半切一次

將白米洗淨後(這裡我又另加了些三寶燕麥)，加入兩湯匙香菇素蠔油和著水拌勻

然後就按下電子鍋"煮飯"........　　　　　就。醬。子。。。。。

臨時起意又切了一些紅蘿蔔丁，以及剝了一些婉豆丟進去
 

等電子鍋飯煮好以後就變成這樣了。。。。

水一定要放夠，飯也不要煮太多，免得重蹈大姐的覆轍orz

將飯拌勻

看起來還蠻豐富的咧。。。

(((依樣畫葫蘆版的香腸飯)))

來不及準備飯菜又不想往外跑嗎？

試試急救版的香腸飯吧！　　再加個湯就可以輕鬆開動了！

(註):

所謂potluck，簡單的說就是一種自帶食物參與的小聚會。由參與聚會的個人或家庭各自準備1~2道簡單的餐點(可以是前菜，主食，甜點或者沙拉甚至水果等...)大家一同享用互相分享著吃，省去主辦人想要舉辦個小聚會卻要準備一大桌飯菜，或者只想簡單的吃個飯小聚話家常但又不想勞師動眾跑餐館的困擾.....這個potluck形式的聚會在歐美很流行的唷~~想起我在美東那半年，不論學校或者社區也是常常都有potluck可以參加呢!

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後記:

這是當天的potluck

大家提供的菜色

(好險有人買了米粉和炒麵ㄎㄎㄎ)

這就是那鍋滿出來的臘腸飯....拍照的時候已經挖了一大碗公出來了~~還這麼多!

現場味道真的很香，可惜的是飯沒有熟透