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2012-12-27 19:56:16露露媽咪

【試吃】丸文食品精選火鍋料(旗聚一堂)

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=丸文食品=

很高興有機會品嘗丸文食品精挑細選的新鮮火鍋料，隨著天氣逐漸降溫，冷颼颼的季節裡吃著熱呼呼的火鍋料還有喝著燒燒的高湯真的再適合不過，身體都會跟著暖和起來，店家的火鍋料種類產品相當豐富，這次試吃的火鍋料也都是店家人氣指數很旺的首選喔!

丸文的火鍋食品裡頭完全不含防腐劑，新鮮掛保證，不只吃得滿足也可以吃得很健康，裡頭１１種的火鍋料剛好可以煮成一人份大小的小火鍋讓露露媽品嘗看看。而店家提供試吃的火鍋料內容一共有以下11種↓
1.福袋
2.花枝塊
3.魚豆腐
4.起司丸
5.起司燒
6.福州丸
7.海鮮貝
8.旗魚脆丸
9.旗魚貢丸
10.黃金魚蛋
11.野菜小捲
12.野菜小丸子

與市售的火鍋料或魚丸皆添加硼砂或不知名香料，因此可以久煮不一樣的是，丸文的產品相當講究食材新鮮，所以它們家的火鍋料只要水滾後煮一分鐘，就可以上桌品嘗。

到了冬天吃火鍋怎麼可以少了這些火鍋料呢?現在我們就來品嚐好看看丸文的火鍋料吧!

＊福袋＊

露露媽裡頭最喜歡的就是這個福袋，裡頭是用魚漿和魚蛋為內餡，既飽滿又扎實，而外層用豆皮包起來，外皮彈牙可口，咬起來還帶有鮮甜的湯汁，味道濃郁鮮美，嚼勁很好，美味極了，才一開始就讓露露媽吃到這麼美味的火鍋料，整個迫不及待想快嘗嘗其他的火鍋料。

＊福州丸＊

福州丸顏色鮮白自然，彈性很好，店家是使用可以做生魚片等級的旗魚肉製成漿，來包覆新鮮豬肉內餡，真的咬一口會被鮮甜的湯汁噴出燙到，豬肉與旗魚漿的鮮甜融合在丸裡的肉汁，滋味好鮮美，而且湯汁怎麼會這麼甜啊，加上口感的彈性又很好，又Q又有嚼勁，難怪是店家人氣招牌熱賣的產品之一。

＊旗魚貢丸＊

這也是用上等旗魚肉製漿，與豬肉比例混合而成，保留貢丸原來的風味，卻有魚丸彈牙的口感，旗魚漿一點都不會搶了豬肉的味道，反而比一般的貢丸多了一種獨特彈牙的口感，特別又不錯吃!

＊旗魚脆丸＊

旗魚脆丸很有彈性，嚼勁脆又彈牙，而且放下去煮出來的湯頭海鮮風味十足，小小雪白的一顆，令露露媽咪讚譽有佳，如果拿來煮魚丸湯味道一定很棒呢!

＊黃金魚蛋＊
外皮吃起來脆脆的，咬下去瞬間會有噗滋噗滋的口感，QQ軟軟彈牙又有嚼勁，不知道為什麼裡頭的魚漿味道吃起來特別鮮甜，好好吃!

＊魚豆腐＊

露露媽很喜歡吃魚豆腐，用魚漿製成的豆腐，除了柔嫩還能兼具有彈性，會讓嘴裡口感層次變得很豐富，而且丸文的魚漿製品都相當新鮮，煮出來的火鍋食材與湯頭完全不會有冷凍食品冰得太久不新鮮的味道，在喝湯時就能發現，比平常煮火鍋的湯還要鮮甜好喝耶!

＊野菜小捲＊

這個野菜小捲露露媽也很喜歡，看似黑輪的形狀，外皮吃起來比黑輪脆而且內餡彈牙鮮甜，不會軟糊滑滑的，裡頭還吃得到蔬菜與切碎的蘿蔔塊唷！

＊野菜小丸子＊

利用蔬菜與魚漿做成丸子形狀的火鍋料，是裡頭吃起來口感較軟的丸子，魚漿包入蔬菜，吃起來竟然像肉丸的感覺，露露媽還沒發覺裡頭包的是蔬菜而不是絞肉。

＊起司燒＊

露露媽一直都非常喜歡乳酪製品的東西，以前就有吃過這種火鍋丸子，可是火鍋料千百種不是每家火鍋店都會有這款起司燒，而且就算只是類似，有的內餡味道吃起來反而會像奶粉調成的，而這款裡頭的乳酪味很濃郁是乳白色的內餡，加上新鮮魚漿製成的外皮，口感ＱＱ軟軟吃起來很彈牙，裡頭的濃稠乳酪全部都會融化在丸子裡，咬上一口就會在嘴裡爆漿，乳酪漿香濃柔滑的滋味，好吃到就算是舌頭被燙到也甘願!!

＊起司丸＊

起司丸裡頭包的是富有奶香Q軟的內餡偏透明色的奶漿，烹煮後也是一顆會爆漿的丸子，奶香十足，要小心吃的時候別被裡頭的燒呼呼的奶漿燙到。它的外皮由新鮮魚漿製成，不過外皮口感比起司燒厚且結實有韌性些，會帶脆脆的口感與嚼勁。

這款起司丸子露露媽咪經常在市場上看到，也去大潤發和黃昏市場買過，可是口感真的有差，在市場買的丸子外皮吃起來會缺乏彈性稍微厚些，而且丸子皮有些地方還會硬硬的，不像丸文的火鍋料，丸子彈性相當好，那新鮮彈牙的口感吃了就是有差。

＊海鮮貝＊
外皮吃來口感較脆，裡頭的餡是混合花枝及豬絞肉，吃起來還會帶有鮮美的湯汁，有豬肉的香與海味的鮮甜，不錯吃唷!

＊花枝揚

魚漿裡頭吃得到豐富的花枝塊，彈牙且富有嚼勁的口感令人相當滿足。

+丸文食品淵源+

其實丸文食品不只有賣火鍋料，店家是來自台中一家60年老字號的魚香世家，因為其新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，後來將產品多元化經營發展，生產各式魚漿練製品的製造批發與零售，OEM，及精緻伴手禮禮盒，多方面推廣自家的產品，所以丸文在市面上的產品非常豐富，甚至百貨公司裡也看得到丸文食品的產品喔!