李媽媽私房手作物

地址:桃園縣大溪鎮和平路23號  
電話:03-3882171 
信箱:leemama@mail2000.com.tw   
部落格:http://mamalee.pixnet.net/blog  

■ 獎品內容:李媽媽私房手作物【巧克力核桃布朗尼蛋糕/微辣堅果】

這是露露媽咪抽獎抽中的，不過要付蛋糕費用250元喔~

原來裡頭不只有蛋糕還有附一包微辣堅果的零嘴~

紙盒上有標示很特別的加溫食用等等就來用微波爐試看看



【巧克力核桃布朗尼蛋糕】 規格 240g+-15g

 原價$350元 特價250元

成分:比利時巧克力、荷蘭可可粉、蜂蜜、新鮮雞蛋、美國核桃、
依思妮動物性鮮奶油、奶油、濃醇的極品干邑XO。

※備註:預定制 / 款項收到後，5-7個工作天 / 冬季常溫配送 / 不加泡打粉 /
冬季享用請加熱 / 不提供代切、分裝



拿開蛋糕上的錫箔紙，看看布朗尼的外觀，布朗尼不大塊，核桃是用低溫烤培過的，布朗尼上全部都布滿了核桃，
連布朗尼裡的鑲嵌滿了核桃，核桃用量很豐富，再看看布朗尼的剖面非常扎實，
完全看不到空隙，布朗尼整個是緊實的狀態，不過裡頭的巧克力看起來相當濕潤呢!



布朗尼就是要切成小塊小塊吃，本身它就相當精緻和濃郁，
露露媽咪試吃一口，核桃的香味與巧克力的滋味相當和諧，味道不錯，
不只外頭咬下就有核桃連蛋糕裡都放了好多，
不過核桃滿滿的嘴裡都是核桃顆粒，有點影響口感，
如果裡頭能換成添加蔓越莓或葡萄乾，讓酸甜的滋味帶出巧克力的甜美，
反而能使口感層次更加豐富，布朗尼吃起來的滋味也會更讓人印象深刻。
Pastry小公主烘焙坊家的布朗尼就真的超好吃的~
※延伸閱讀:【試吃】Pastry小公主烘焙坊 

此款巧克力布朗尼蛋糕體本身相當札實但不夠濕潤，吃大塊一點反而會因為太乾卡喉嚨，
後來露露媽咪用微波爐加溫，大口吃一塊，喔!燙燙燙...外頭是涼的但裡頭的內餡會燙到舌頭捏!
吃起來是比較軟，不過嘴還是會乾，這麼一塊我還吃不完就放冰箱啦!


【微辣堅果】低溫烘焙200g

原價$350元 微辣單入特價$300

堅果內容 
杏仁果、南瓜子、大核桃、台灣種植的MIT聖女小番茄乾

(核桃本身有一層膜，會有點苦苦的，所以您吃到核桃時，會有核桃的一點點苦味。)

辛香料 
★黑胡椒 / 白胡椒 : 我們從中藥房購買來的香料。
★麻辣雞心椒粉 : 麻辣味的香氣。
★香蒜粉 : 台灣種植的蒜頭，所磨製的MIT香蒜粉末。
★小茴香 : 隱味的提供。  
★岩鹽 : 比較溫潤的鹽巴。 


■ 李媽媽的堅果是採用低溫烘焙製作，相當費工夫

每買的一份堅果零嘴，扣除準備時間，最少都需要60-90分鐘的慢慢烤培。
每一種堅果，都有不同的烤培時間，也不可以混合烤。
所以媽媽在烤這些堅果的時候，總要一直巡視著烤箱。每一種堅果的調味，不用同一個配方，
套用到所有的堅果零嘴。 媽媽的龜毛小堅持，才會有適合不同堅果的風味。 

這包開封沒有多久露露媽咪那天就慢慢喀光啦!不過因為李媽媽有添加辛香調味料，
所以吃起來會有點辣辣的味道，反而使得堅果味道變得很南洋風，
而且露露媽咪以為紅色的是水蜜桃乾之類，wow
原來是蕃茄乾耶!又是一陣驚訝，我討厭蕃茄從來不吃，
一吃是蕃茄的味道但是不排斥，所以覺得這果乾好特別，天然風味不錯吃，
堅果類吃起來都很脆香氣十足，不過露露媽咪不喜歡辣不喜歡南洋風，
如果會買通常買蜜汁或楓糖的來吃，對露露媽咪來是個體驗的新味道~

〈所有產品都是店家/廠商 免費提供試吃、試用或自付運費
心得為個人試吃試用後之分享 僅供參考 ~非廣告文~〉