2013-12-26 21:28:33荷
有省錢大飯店~味噌湯
味噌湯
四人份
材料:
義美傳統豆腐 半塊切丁 (約20元一盒)
海帶芽 一小搓 (約29元一包 )
味榮味噌 1.5大匙 (130元一盒)
糖 一小匙(調鹹度用)
高湯: 洗第二次的洗米水(阿基師偷呷步)
我抓約四碗水量
高湯:味噌=6：1
作法:
高湯放入鍋中(中火) →放入味噌 (可用濾網把豆渣去除)攪散
→水滾後→放入豆腐→放入海帶芽 →煮約一分鐘後關火→
(自己喝看看OK為主太鹹可加一點糖和一點水調味)
全素的^^
感想:
有一次看到味噌工廠的製作影片讓我覺得很溫暖
冬天喝一碗
真的很幸福
煮好了菜和飯
忘了煮湯時
超好用的~
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(悄悄話)
2013-12-26 21:59:10