2017-02-28 00:09:36啾啾-0

【宅配美食】乾坤農場-泡芙達人-草莓泡芙三吃,讚唷!



大家也知道,今年的草莓季比較慢
(啥!不知道喔~現在我說了你就知了吧!^^)
一般都是元旦到春節~2月底
今年受氣候影響,據說從2月開只到4月皆有
所以現在到大湖採草莓正對時啦!
當然,吃草莓相關的美食也是唷~

還記得上次我和<天子舒芙蕾>一起分享的草莓泡芙嗎?

就是乾坤農場-泡芙達人-草莓泡芙】
這次又特別為她寫了一次專文~
(但其實有點傷腦筋耶!因為同樣的東西,上回該寫的都寫過了!>_<)
所以如有雷同,純屬故意!XD

本來一直以為自己會有時間去大湖採草莓
而每次去一定都會去大湖酒莊逛逛買買吃吃
就可以到大湖酒莊門市-泡芙達人買<草莓泡芙>吃
因為他們的泡芙有兩種,一是現灌現做,一是冷凍宅配的
前者一定要去門市買,無法宅配
後者就是我吃的
【慕斯冰淇淋系列-草莓】
這個據說
退冰後如同現灌口感呢~ (_
想說一定要吃現灌的,比較看看是否相同
結果還是找不出時間去!
就連228四天連假,我都天天上班T_T
(當然,我不是在血汗公司,但就是...)

但人家說~窮則變、變則通!
這次我想到好方法,讓自己能吃到爆漿的泡芙!
哈~下面看下去就知道啦!
當然,先賣個關子,看一下宅配美食的介紹^_^
同樣用他們家的紙袋包裝宅配而來~

產品是冷凍後發貨的~
袋子拆開長這樣!
超大一個牛皮紙的提袋~ 



旁邊還有乾坤農場的LOGO,以及相關的訂購資訊~


拿出來,裡面還有個很草莓的紙盒~
手提式包裝盒,輕鬆帶著走,送人也大方得體!^_^

上面印有泡芙和草莓圖案
(=^_^=)
沒錯!這個草莓泡芙是"大湖酒莊"限定



盒子旁邊也有廠商相關的資訊



另外一面是產品資訊~
成份很簡單,營養標示也很完整。
當日吃完最新鮮,不然要冷藏!
PS.想看更詳細的介紹,請點連結參考上一篇文【第一次】XD



外酥內軟,入口香氣四溢,在一瞬間讓美好蔓延,
泡芙這魔力無論學生、粉領族、貴婦都難以抗拒~

泡芙達人從外皮到內餡,一丁點都不馬虎,
準確掌握酥脆與滑嫩雙重口感,用料更是紮實~
最有名的草莓泡芙,曾一天賣出5,000顆,
好吃到大陸同胞想把整家店買回大陸!!
到底是否如此,吃了就知道 (_

宅配來是冷凍的,上回我有2種吃法,這次挑戰第三種!

1直接冷凍吃。2是放冷藏讓內餡退冰軟化吃。
3烤熱爆漿吃!!!XD



據說,乾坤農場為了做出全世界最好吃的泡芙,
從外皮著手,要讓泡芙擁有最佳酥脆口感~
實驗了上千次:千層餅皮、披薩餅皮、鳳梨酥皮,
甚至中國古典綠豆椪!都試過
最後,才從港式冰火波羅找到靈感~


"泡芙達人"選用在地大湖新鮮草莓,
加入新鮮奶油,製成口感綿密細緻的慕斯冰淇淋
定價:120 / 入 ,但禮盒有特價喔!
雖然是從冷凍拿出來,還是長的很漂亮耶~
本以為冷凍宅配來的泡芙,應該會扁塌變形,結果不會唷!
看起來很不錯耶!顆顆飽滿圓潤~ ( ̄﹁ ̄) 

拿在手上,你看!超大一顆的耶!
看網頁照片介紹,本以為是小顆的尺寸,
還覺得破百元的泡芙有點小貴哩~
結果收到實品,很大耶!



也讓大家看一下它的底部~


好的~馬上來做不同的吃法分享囉!
首先是"趴萬"-冰冰吃!
西滴~就是直接從冷凍庫拿出來吃
可以看的出來對切面的地方,奶油變硬且有層疊感~
吃在嘴裡就像是吃稍硬的夾心冰淇淋口感
在切時有點硬度,但吃在嘴裡卻很剛好
喜歡吃冰淇淋的人,很推!
對了!它的皮沒有想像那麼乾硬
還是有吃波蘿酥皮的FU,但沒那麼酥鬆~

咬一口後再給大家看一下~
是不是,不說它是奶油泡芙
大家絕對以為它就是冰淇淋夾心麻~ ^_^
PS.冰冰吃,甜度比較降低一點唷!



然後這是"趴兔"-放冷藏退冰後吃
唷!基本上我是直接一口咬下吃啦!
但為了拍照美觀,所以特別切開給大家看裡面...
純天然的粉紅色、甜蜜迷人的滋味~
咬下去~整個內陷在舌尖慢慢融化,香滑順口~
散發出難以抗拒的天然莓果香,
果真有種初戀的甜美滋味耶!
(啥!不知!?就是微酸微甜啦~)

因為沒有退到很軟,所以和一般的奶油又不同
感覺沒有那麼綿、那麼澎~
但吃起來反而不會膩!
有點軟又不會太軟的,很好咬 ^O^



最後一種吃法就是"趴水"-烤了爆漿吃!
放在烤箱裡面烤~
PS.要先退冰後再烤比較省時,且不會外焦內硬

我怕皮會被我烤焦,所以是整個鋁箔紙包著


烤完後拿出來,顏色比較深了!
皮是沒有更澎啦!(因為冰過也沒有變塌)
但摸起來變得比較酥脆唷!



一樣切開~
結果不知道是我烤太久還是怎樣?!
不只爆漿~而是流漿啦!
看!整個裡面的奶油都化到,像水般溢出來啦~


吃起來和冷藏或冷凍時除了口感不同外
連口味竟然也都不相同耶!
烤過後,濃郁的草莓味很明顯!
烤箱拿出來,拆開鋁箔就飄出草莓香甜味~^^
吃起來很也比較甜一些!奶油味也重一點!
神奇的是,酸度也增加了!
反正就是整個口味變重了!
皮因為烤過,也更酥!
就這樣,外酥內更軟,很特別的口感
而且熱熱的吃,滿口香又暖暖的
這兩天挺冷,超適合~ ^_^


以上,就是啾啾-0"乾坤農場-草莓泡芙三吃"心得~
有興趣的朋友也可以試試,看能否有更多不同吃法唷!^^

乾坤農場<泡芙達人>http://www.skyson-farm.com.tw/