下周四就是端午節了，也是大家期待的4天連假~
但......偶木有啦！倫家工作性質的關係
只有放端午和周日兩天T_T
不過該吃的粽子和該看的龍舟大賽，還是要參與
這樣才有過節氣氛呀~
當然還有香包、掛艾草、菖蒲之類的
（但台灣不流行喝雄黃酒，所以省略）

說到吃粽子，不知道大家喜歡沾什麼樣的醬呢？
（其實不只端午才吃啦！平常偶爾也會吃）
之前受ＴＶ廣告影響，覺得吃粽子就是要配甜Ｘ醬
但後來自己試過後，覺得那口味太甜不愛
改回平常常用的辣椒醬
但最近又發現另一種很合拍的醬
它就是【B.B.美美辣醬】啦！



對它的熟悉度是小時後吃牛排時會用
就一直覺得它就是吃牛排或鐵板麵時才會加的醬
也確實，牛排＝B.B.美美辣醬
而且以前印象是，它非常的辣！所以平常用不太到
錯錯錯！這根本是大錯特錯的想法呀～～
直到最近重新使用它，才發現，它適合各種美食佳餚
像即將到來的端午節所吃的式各樣的粽子
牛排、鐵板燒、清明節所吃的春捲.....等
都可以做為沾醬，提昇風味，為美食加分！！

當然~端午節，【B.B.美美辣醬】一定就是先用來沾肉粽囉！^^



但是~開吃前，就豆媽嗲~先來說件驚奇的事情！
一直以來都以為【B.B.美美辣醬】，廠商名稱就是B.B.
應該是某家外國廠商的簡稱
（以前吃牛排認識的，就以為是"歪果仁"咩！噗~）
結果人家是慈光食品有限公司，它創立於1955年，
是台灣的品牌，"逮丸郎"啦！
慈光在台40餘年無顯著競爭品牌，風味獨特。

B.B.美美辣醬完全以水果製成的果醋和辣椒一起發酵
加上自製純釀蔭油
無色素、無辣精、無防腐劑，是最扎實的台灣味。

白色蓋子上有打印上保存期限，2年，我這瓶到2018年
哈~當然放不了這麼久就被我用光啦！XD
瓶子上有清楚的產品成份介紹、營養標示...等
轉開蓋子，裡面還有一個塞蓋(？亂取)，拉開才算打開
其實下面照片那紅色的是另一種產品水餃醬啦！(後面會介紹)
因為太急著開吃，B.B.美美辣醬的塞蓋
我直接拉開就丟到垃圾桶，忘記拍照了咩！>///<
反正設計一樣，只是顏色不同，就拿來用一下囉~



總算介紹完啦！趕緊來分享一下吃起來的口味吧！
瓶口算有點大的，辣醬又是比較液體狀
避免一次倒出太多，到時後太辣或太鹹影響肉粽風味
所以我先客氣客氣的倒了一咪咪
 

哈~結果一試！根本不是之前以為的，會辣死人不償命那種！XP
而且不會死鹹或太甜，嚐起來有點辣又不會太辣
或許是因為有水果製成的果醋和辣椒一起發酵
加上自製純釀蔭油一起製成
 【B.B.美美辣醬】吃起來不會有那種很濃重的化工合成味
本來很普通的肉粽（我承認這次買的這家是失敗品！>"<）
沾上 B.B.美美辣醬後，口味整個大大提升
本來不好吃的又不香的肉粽，變得很好下嚥囉！
（再次承認，這家肉粽真的很失敗，下次絕對不買）
哈～還好有這瓶辣醬，完全是救了它！



好吧～前面因為肉粽不好吃，所以加了B.B.美美辣醬
整個讓我胃口大開，稱讚不已
或許有人覺得這樣的分享有失偏頗
我決定再試另一種也很適合辣醬的美食－米粉
這個米粉配上【B.B.美美辣醬】，不僅不會掩蓋掉米粉的色香味
還能讓整個米粉的風味口感大提升！
因為它不會死鹹或太甜，所以只有加分沒有扣分
之前是過某品牌的辣醬，媽呀！加上去後整個變得鹹死人
但加太少又沒有辣的感覺，真的麻煩！＠＠
畢竟現代人注重健康，太鹹的食物吃多可不健康呀！



好啦～【B.B.美美辣醬】沾肉粽，完全麻吉、合拍，過關！

你以為這樣子就完了嗎！？還沒哩～
B.B.不只有推出＜美美辣醬＞，它還有許許多多的系列產品喔！
你看看～人家有那～麼～多種產品
而且有得過多次金獎及通過認證的呢！



下面是翻拍ＤＭ的，光沙茶醬就那麼多種耶！



但我不是要介紹沙茶醬啦～
接著要介紹的，真真是超級方便又美味的醬汁
它就是【B.B.椒香辣油，B.B原味水餃沾醬，.B辣味水餃沾醬】
好啦～主要我要分享的是水餃沾醬啦！
（椒香辣油～咱們有機會在介紹囉！）
瓶子上面清清楚楚的寫著品名和主要成份 
 

瓶蓋上同樣有保存期限



清楚的產品標示（但被我拍模糊了！＞＿＜）
看不清楚沒關係，我自己打
釀造醋+天然釀造醬油+黑麻油+大蒜
這不就是一般我們吃水餃會弄的沾醬嗎！
哈~幫你都弄再一起啦！省得自己搞來搞去，太"搞剛"
而辣味的就是多了＂辣椒＂，其它一樣唷～

三種不同的醬汁，但這部份到長的有點雷同
哈～本來就是同公司出品，差不多的規格咩！^^



好啦～有了這麼貼心的沾醬，當然馬上殺去超市買水餃來吃吃看囉！
我的晚餐－15顆冷凍水餃 (沒啥內餡很一般的那種)
右邊就是兩種口味的沾醬啦！
蛤~你說啥？烏漆嬤黑的看不清楚
歹勢~我家的醬油盤就剛好只有這顏色咩！>_<



好啦~倒在白色的小湯碗，讓大家看個清楚
因為裡面成份很多，成份會油水分離
所以用前一定要先搖一搖
看下面照片，分離的超嚴重，沒有搖的話
開始倒出來的絕對是麻油而非醬油唷！
這樣沾起來就不好吃囉~



首先是B.B原味水餃沾醬
顏色比較偏醬油色，但看得出來有一層薄薄的油光
聞起來果然有黑麻油的香氣
但又有一種很開胃的酸味，細滴~就是黑醋啦！
吃起來不會死鹹，而且很香，本來擔心的會太油
結果沾水餃後吃在嘴哩，竟意外的不會有油膩感耶！
越吃越涮嘴啦~讚！



再來是B.B.辣味水餃沾醬
這個顏色明顯淡了些，而且油光更重了
看成份它和原味的是一樣的，就差辣椒
但吃起來卻口味大不同耶！
或許加了辣，讓它口感層次更豐富
除了油香味能在，但比較沒有那麼重的醋的酸味
可醬油和辣椒配合的太完美了
要說前面的原味沾醬給一個讚！
這個辣味的，我要給它-讚！讚！讚！
看我下面水餃整個都是醬汁，你以為很鹹嗎？
才不會哩~超好吃的！！
或許我愛吃辣的關係，它有點麻辣有點酸香的口味
真的太合我的心啦！
所以最後這盤水餃，2/3都是沾辣味的吃完的唷~^O^



吃水餃就是一定要有香油/麻油+醬油+黑醋+大蒜
以前都要自己弄超麻煩，現在有了這沾醬，有夠方便啦！
愛吃辣的也不用自己弄辣椒，就要辣味沾醬就行啦~
其實後來我還有拿這辣味水餃沾醬來拌乾麵
我的媽媽咪呀~也超合的耶！
愛吃乾麵的朋友，不妨也能試試看這種做法唷~^^

你以為到此結束了嗎~哈哈~還沒，還有哩！
（@@到底有完沒完呀~）
好吃的當然分享不完啦！
好啦~最後一發啦！
就是【B.B.日式干貝醬&B.B.辣豆瓣醬】
主要是干貝醬的料理分享啦~

下面是精美紙袋裝著的禮盒包裝



裡面還有精緻的禮盒，送禮超體面大方的



看一下側邊介紹啥？
就是干貝醬的成份及營養標示囉~



左邊是B.B.辣豆瓣醬（這是沒有用它做料理，就不多著墨）
右邊就是下面要分享的主角－【B.B.日式干貝醬】
等會要用它來做一道【干貝醬炒空心菜】



玻璃罐裝的產品是採真空包裝，所以轉開瓶蓋後會有＂波＂一聲！
瓶蓋就會有點澎起來～
相對的如果沒有聲音或收到時瓶蓋就澎澎的
那就是品質出問題啦！
成份介紹、廠商資訊、營養標示都很完整



他們家的豆瓣醬能做的料裡似乎也挺不錯的
改天就來試試看～^_^



和一般黃豆瓣醬不同，它式黑豆瓣醬，下次試試有啥不同^^



它就是【B.B.日式干貝醬】，一打開就有蠻重的鮮味



這道【干貝醬炒空心菜】超簡單又好吃

１.準被一把空心菜（現在當季，一把裁１０元）
２.少許的蒜頭用油爆香後，加入空心菜梗的部份先炒
３.然後加點水後再將葉的部份也都放進去
４.接著加1/2小匙的鹽後在拌炒一下
５.再將１大匙干貝醬加入（喜歡味道重點的可不加鹽多加點干貝醬）
６.快速拌炒一下即可起鍋，上桌～



登愣~這就是好吃又美味又簡單的干貝醬炒空心菜啦！
在外面吃一盤少說50-150元
自己做，成本才20元吧！吃當季的菜便宜又健康
而且干貝醬把麻煩的調味食材濃縮一起
讓我們料理便簡單又方便！
冬天將空心菜換成高麗菜，也是很棒很好吃的一道菜唷！

因為空心菜本就是不容易入味的青菜
如果只有蒜頭加鹽去炒，容易有種青菜腥味不好吃
所以很適合加干貝醬等重口味的醬料去炒
B.B.日式干貝醬本身就有點辣了，所以炒時也不用放辣椒
因為有蝦米和干貝，所以吃起來有鮮味又很香
也是越吃越涮嘴，我一個人吃掉半盤！(驚)
可惜的是因為要拍照拖了點時間，有點變黃有點軟爛了！
不然本來在鍋裡成品，應該是很清脆很漂亮滴說~>_<



好啦~這次真真正正的結束啦~
B.B.美美辣醬&B.B.系列產品醬料體驗分享，大成功~

以上是啾啾-0親身體驗，個人口味不同，歡迎自行嚐試感受唷！
有興趣的可自行參考各網站介紹，感恩^^

本台文字皆自己辛苦敲打出來，照片也是手殘發抖才拍出來，雖不是曠世鉅作，也是血淚之作，喜歡推薦一下，別胡亂盜用抄襲呀！剛溫捏~