這些煮食說明我可看的好多次，怕弄錯！

就是看了它，知道要雞肉1.5公斤、馬鈴薯*2粒，特別叫我阿母幫我買，

另外我喜歡吃紅蘿蔔，也一同買了，想不到阿母很貼心還幫我買了洋蔥呢！

可供6-8人食用~ 不過我們家可能是大食量，好像沒辦法分那麼多人吃，哈哈~

來看我阿母幫我買的材料吧！

首先是新鮮的雞肉一隻，我用2/3~ 不只1.5公斤啦！

不是紅蘿蔔小條，是馬鈴薯很大顆，大的快像波蘿麵包了！

這洋蔥也是超大顆的那種，反正我很大氣，啥都大就對啦！

先煮開水川燙雞肉，去除血水。有沒有覺得很專業呀！哈哈哈~ (自我陶醉中~)

因為是川燙，目的是洗淨髒髒的血水，不需要滾，肉燒微變白即可起鍋

然後用乾淨的清水反覆洗2-3次，將髒髒的渣渣洗掉~

將紅蘿蔔、馬鈴薯切成塊狀。

洋蔥一樣先切好備用。 它是建議切丁，不過其實形狀大小隨自己高興啦！

還有它有提到南瓜1/4個(可以中和辣度 )，可是我愛辣不要中和，所以沒加~
 

川燙好的雞肉。

食材煮備好，當然就是開始用煮囉！

先到油在油鍋將洋蔥炒香~

因為要邊煮邊拍照，所以洋蔥有點焦了~

沒辦法，我一個人校長兼撞鐘，又要煮又要拍，結果小紫被我弄得又腥又油~

接著倒入咖哩醬~

然後將紅蘿蔔一起加入，因為它比較不容易熟~

還有剛川燙好的雞肉也放進來~

接著開始將所有食材拌炒5分鐘。記得要加一點開水，不然會太乾~

超約5分鐘後，再將馬鈴薯放進去炒，馬鈴薯比較容易熟~

稍微拌炒後，倒入250-500CC的水煮約15分鐘(喜歡醬汁清淡點的可以加700CC)

不過我因為肉比較大塊，所以煮得更有一點，反正就是肉要熟就對啦！

到這裡看起來還挺人模人樣的對吧！

其實還有一個步驟我沒有做，就是加入椰奶，這樣味道層次更多，而且更有南洋味

不過我沒有加，因為我不喜歡椰奶，我也不知道為啥，就覺得不需要~

這時後照理應該要好了，可以起鍋了，因為15分鐘到了

可是好像沒有很濃稠耶！所以我又自作主張，多煮了5分鐘~

下面照片不是吃過的唷！是結收的有點乾了！還有食材有些縮水~