2006-02-19 13:42:39WitchVera
菜脯鵝蛋
先將菜脯乾剁碎備用--> 並溫熱油鍋, 油量須多些-->
將菜脯乾倒入油鍋中先行爆炒至香味溢出-->
再將鵝蛋與少許的水拌勻-->
倒入鍋中與菜脯乾煎至單面成金黃色-->
翻面後再煎至呈金黃色-->
以鍋鏟切割後, 逐一擺盤上桌即可食用.
因為菜脯乾原就有鹹味, 所以料理中不加鹽,
這是一道簡單的客家料理, 供您參考!
將菜脯乾倒入油鍋中先行爆炒至香味溢出-->
再將鵝蛋與少許的水拌勻-->
倒入鍋中與菜脯乾煎至單面成金黃色-->
翻面後再煎至呈金黃色-->
以鍋鏟切割後, 逐一擺盤上桌即可食用.
因為菜脯乾原就有鹹味, 所以料理中不加鹽,
這是一道簡單的客家料理, 供您參考!
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