2006-02-19 13:31:41WitchVera
蔥花鵝蛋
先溫熱鍋及適量的油--> 切好些許的蔥花並翻炒-->
鵝蛋拌以少許的冷水及鹽調味後-->
倒入鍋中與蔥花一併煎, 先不翻炒直至八分熟-->
將蔥花鵝蛋翻面, 可見已金黃色的表面-->
適度煎至另一面也呈金黃色後,
以鍋鏟切割蔥花鵝蛋, 並逐一擺盤上桌即可.
則可嚐到鵝蛋的嫩與蔥花的香味,
這是和蔥花雞蛋不同口味兒的料理.
鵝蛋拌以少許的冷水及鹽調味後-->
倒入鍋中與蔥花一併煎, 先不翻炒直至八分熟-->
將蔥花鵝蛋翻面, 可見已金黃色的表面-->
適度煎至另一面也呈金黃色後,
以鍋鏟切割蔥花鵝蛋, 並逐一擺盤上桌即可.
則可嚐到鵝蛋的嫩與蔥花的香味,
這是和蔥花雞蛋不同口味兒的料理.