說到意麵魂...真的不用再多做介紹

只不過這次台南行，安排的店家，沒有一間在大馬路上

全都在巷弄裡

這一家汕頭沙茶意麵的路，真的算是寬廣的了！

一看到的時候還半信半疑

因為，外面僅坐了兩個人....桌上空空的沒東西可以吃

而店裡有三個人...也感覺不到他們在動作...好像只是在準備晚點要用的東西

結果，靠近一問才知道有營業

況且營業時間超貼心的...我們這種外地來的~絕對不怕吃不到

會選這家店的原因，就是這個價目表

純手工毛筆字的工整字體...

深深吸引著我

整個就是在地的Fu....

加上我對這油條湯實在好奇

本來想殺百年油條店的...以補吃不到阿堂鹹粥的心頭恨

但是，油條湯，也好啦！

我就是要油條就對了

話說，意麵一定要吃乾的

在精挑細選的找碗湯

就成功了一半

剩下的一半，就是看周邊服務了

他的小菜，就跟夜市的魯味攤一樣

不怕吃不到，就怕你夾不完！

豬血糕也是標準正豬血手工製作而成

這難道還不夠加分嗎？

不一伙兒，麵上桌了

豆芽菜、小白菜、肉片、魚板、肉燥與彈牙的意麵

不會太軟，味道也很對唷！

還是慣性的加了一點醋和辣油

但是，第一口一定是正原味

有沙茶香

據說是35年老店...還是更久更久....

湯麵的湯頭也很夠味...(默默覺得乾意麵才能統治世界！)

而油條湯....我只能說...還是泡在鹹粥與麻辣鍋裡比較適合我這種口味的嘴啦！

[汕頭沙茶意麵]

台南市小北路16號

06-2512561

12:00-21:00