【生活情報-記者吳富正、蔡佳芬／2013.03.20.屏東報導】

　曾是打漁郎的黃克賢12年前轉行加入有機農業行列，因為對土地特別的感情及事業

的變化，加上用心學習，目前可說是有機達人，不但傳授學生有機知識更協助農友

有機通路，最近加入屏東縣政府有機農業專區，不斷研究新的栽種方法，獲新北市

政府中小學團膳簽約供應有機蔬菜；黃克賢表示種有機最重要是土壤管理，保持土壤

微生物活力，種出來的蔬菜不但甘甜、翠綠，直接生食不成問題，比慣行種植更漂亮

，這就是種有機蔬菜的基本功，也是種有機蔬菜的撇步。

　黃克賢在高屏地帶算是有機界名人，但他在從事有機農業前卻是一家漁船公司的

老闆，55歲的黃克賢12年前從事遠洋漁船，專門捕捉鮪類魚的工作，當時利潤還不錯

，後來因印尼排華事件，公司漁船全被燒掉，頓時財務陷入困難，在結束漁業工作後

，曾經沉淪了一陣子。因為朋友的協助及家人的支持，他接觸到有機農業，最早參加

高雄美濃稻米產銷班，逐漸發展有機，經10幾年來摸索及研究，讓他從初學者變成

「有機大師」。黃克賢表示本身是內埔人，因為屏東縣政府開闢有機專區，他把重心

移回屏東，種植有機的專業知識毫無藏私的教導學員，目前在2公頃多的專區土地蓋了

8棟溫室約200坪，不少是軍中退役的校、將官及公司經理級的人士來學種菜。

　黃克賢提及從事有機工作只是心存善念，要把更多有機概念傳達，讓更多人一起

加入，他知道農民育種的工作很辛苦，自己花30幾萬買了一台自動播種機，幫農民

代工只收工本費，讓農民省去不少麻煩。他繁養殖螳螂、春橡及草蛉等昆蟲，放進

菜園吃危害蔬菜的蛾類、刺馬、蚜蟲及介殼蟲等，他說這是天敵防治法，但養蟲

並不容易，還要特別雇工收集蟲蛋孵化，看來雖是不可思議，但確實有效防止蟲害。

黃克賢感謝屏東縣政府提供的專區讓他更有發揮的空間，他也歡迎更多人加入有機

農業行列，他會無私的教導，希望更多人食用有機農產。

　屏東縣政府農業處姚志旺副處長表示，黃克賢經協和有機認證，目前供應新北市

中小學營養午餐團膳，一週一次約600公斤，這裡的蔬菜有黑葉白菜、鵝仔白菜、

青江菜、廣島菜、美味菜等10種，交團膳不分菜種一公斤40元，屏東有10所學校陸續

加入供應行列，不少行政首長及校長非常重視有機這個區塊，經常來參觀菜園，

打算訂下長期合作產銷契約，並協助硬體設備。

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