【生活情報-記者吳富正、湯佳寧／2013.03.04.屏東報導】

　行政院農委會102年推動「調整耕作制度活化農地計畫」，這是台灣20年最重要農地

政策改革，以兩期作連續休耕之5萬公頃農地為活化對象，鼓勵一個期作復耕進口替代

或具出口潛力作物，其中毛豆與大豆扮演重要的角色；高雄區農業改良場配合此政策，

今年推出非基因改造的毛豆、黃豆兩用新品種「高雄12號～綠翡翠」，當毛豆使用時，

鮮莢產量較目前主流品種「高雄9號」約高出25%，當大豆使用時，較目前主流品種

「高雄選10號」產量約多出50%，新品種的推出，除可望再提升我國「毛豆綠金產業」

的競爭力，希望另闢「大豆黃金產業」的新版圖。

　高雄場黃場長表示，毛豆與大豆其實是相同作物，只是採收期及加工用途不同，

如何將毛豆綠金產業的成功經驗，複製到大豆產業上，是該場的布局研發的重點；

該場去年推出高產優質的芋香毛豆新品種「高雄11號～香蜜」，是台灣第1個自主雜交

培育的芋香茶豆品種，豆仁不但有濃郁的芋香味，更有豆莢綠與產量高的優點，可望

取代臺灣原本種植的日本「香姬」品種。而今年推出的毛豆與黃豆兩用新品種

「高雄12號-綠翡翠」，則具有高產及適應性廣，鮮莢產量每公頃可達10~12公噸，

種子(即大豆)產量可達3公噸以上，單株3~4粒莢比率高，籽粒飽滿，食味品質佳，

該品種將授權產業界應用，以其高產、優質及非基改的優勢，帶領業者將傳統產業

特色化與國際化，提升國產大豆糧食自給率，開闢「大豆黃金產業」的新版圖。

　黃場長進一步指出，我國毛豆外銷國際42年，為台灣旗艦輸日農產品，期間雖因生產

成本逐漸提高，在日本市場節節敗退，但在高雄場毛豆研究團隊的努力下，將新科技及

創新概念導入傳統農業，再結合農糧署、農委會國際處及台灣區冷凍蔬果公會等單位，

從品種改良、生產技術及產品行銷方面，進行垂直及水平整合，積極輔導外銷專區生產

安全的毛豆原料，並透過商農契作方式，於新鮮毛豆採收後，直接送工廠加工，縮短

加工流程，製造「安全、美味、健康」的「臺灣產」優質毛豆產品，終於反敗為勝。

10年來高雄場育出的毛豆品種，授權產業界應用達45件，創造年薪數百萬至千萬的專業

農民。

　黃場長提及台灣毛豆產品101年外銷總產值7160萬美元，創19年來新高，較96年

3978萬美元成長80%，其中冷凍毛豆產品的數量及產值，在日本的市占率已分別達

42.5%及44.1%，大幅超越中國大陸80.9%及泰國59.6%，創造連續5年銷日冠軍的佳績

，並促成6家冷凍食品公司於國內建新廠或擴廠，共投資計12億6千萬元，創造上千個

就業機會。種植品種中，目前以「高雄9號-綠晶」為主力，約占總種植面積75%。

該場為擴大研發成果效益，同時保護品種權，繼大豆「高雄6號」、「高雄7號」及

「高雄10號」等3個品種後，於今年2月12日「大豆高雄9號」再取得25年的日本品種權

，再加上新育成的「高雄11號」與「高雄12號」，將有助於鞏固及再提升我國毛豆產品

在國際市場的競爭力。

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