2008-11-19 23:13:08豬頭站長

法國唯一的慰藉

今天巴黎的街頭四處林立著麵包店,有純粹只賣麵包的麵包店boulangerie,也有提供麵包及各式糕點的麵包糕餅舖boulangerie-patisserie。從麵包店門口的等候隊伍長度,就可一探究竟該家麵包店的麵包好吃與否。除了朋友們的口耳相傳外,這也是搬新家時選擇"自己的麵包店"的不二法門。

能夠擁有"自己的麵包店",應當是最幸福的事了!法國的長棍麵包la baguette相當有名,甚至許多來訪法國的觀光客,都會買上一條法國長棍麵包帶回家。然而,相對於法國人一切都很注重精緻的

個性,法國傳統麵包店的包裝卻十分簡陋,也曾叫許多慕名已久的觀光客失望呢!隨便用個紙片或紙袋裝好就交在顧客手上,是最常見的包裝。像台灣人細心用紙盒的包裝,在法國簡直是一種奢侈,更不用奢望有塑膠袋或塑膠盒了。

在物價比台灣高上好幾倍的法國,麵包可說是唯一的慰藉吧!一個長達70-80公分的法國長棍麵包,大約在0.8歐元上下,才相當30多元台幣,兩人吃都還綽綽有餘呢!像台灣普遍開放自助式的麵包店,在法國幾乎是不存在的。麵包全在店員的管轄下,零零種種的麵包,一一陳列在櫃檯後或封閉式的玻璃櫃檯上。顧客只得憑眼力選擇心儀的麵包,然後一手交錢一手交貨。雖然一條麵包值不了多少錢,法國人的要求卻相當嚴苛:或要烤焦一點的,或要最漂亮的金黃色,或要右邊數來第二條…

麵包店前大排長龍的奇觀,卻是在巴黎街頭常見的景象。在上下班時間或中午休息時間,都是麵包店的尖峰時期。尤其在星期天仍勤於營業的麵包店門前,更有著接近令人緊張的熱鬧氣氛。法國朋友馬克Marc就曾嘲弄說,走一趟法國麵包店,?讓人彷彿置身於需要排隊領糧的共產國家呢!

 

喔喔喔~~~~~我也好久沒這樣啃法國麵包了

難怪覺得渾身不對勁


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