「師傅阿！」拜訪台東縣東河鄉農會總幹事葉富山過程，冷不防就有中途插花的農民高聲呼喚，一頭霧水的我四處張望，納悶著師傅在哪裡？但見葉總幹事氣定神閒，跟來訪的農民話家常，原來，在農會服務二十五年的葉富山，歷練豐富，對農業熟稔程度不輸農民，叫一聲「師傅」，扛鋤頭的農民笑著說，服氣得很！

東河鄉農會位在都蘭村，小村莊內匯集台東境內原住民遺址觀光，藝文景點精華，可說是東河鄉最熱鬧的鄉鎮，農會大樓位於都蘭村的主要道路上，兩棟水泥洋房分屬信用部、推廣與會務辦公室，總幹事的辦公室不在信用部，而是跟推廣及會務在一起，葉富山說，信用部很重要，但要授權，長官天天在眼前晃，職員也輕鬆不起來。(本文登載於豐年半月刊)

一退伍就到東河鄉農會服務的葉富山，從基層做起，也最能瞭解員工的心聲，雖然官越做越大，但他總是能站在員工的角度想事情，也是員工心目中有魄力的好長官，歷任信用部、會務部、推廣股，雖然是第二屆總幹事，上任第五年，農會大大小小業務都逃不過他的眼睛，也因為下過苦工研究東河鄉的農業，讓一向嘲笑坐辦公室穿皮鞋不懂農業的農民，對他豎起大拇指。

五年前葉富山剛上任時，東河鄉農會逾放比高達八%，跟東部觀光縣市相比，東河鄉農會的存放比算是高的，葉富山上任後，努力提高呆帳準備，拍賣超過逾放處理期限的抵押農地，在五年內迅速將逾放比降到四點二%，健全信用部體制。

東河鄉農會除了低利率，吸引農民放款外，秘密武器是提高農地及建地估算價格，葉富山表示，民營銀行不容易做到這一點，但農會因為加入信保基金，農民擔保品不夠也有商量的餘地，如此一來，農民自然願意到農會來貸款。

葉富山說，東河鄉是典型的鄉村型農會，人口外流嚴重，金融市場的餅很難做大，但好處也是外來的民營銀行不容易打入，只要服務好，確實提出適合農民貸款的方案，「作伙幾十年的朋友還是相挺的拉!」

葉富山懂農業，但卻不愛搶鋒頭，遇到跟農業相關的場合，他總是會讓農民盡情抒發做田人的心得，他則在一旁適時的補充，言簡意賅的重點說明，往往讓詞不達意的農民點頭如擣蒜，「用心」跟農民溝通，而不是用學問與官位，也是葉富山很有農民緣的秘訣之一。

東河鄉最被人津津樂道的農產品莫過於晚崙西亞，這項近年來新興的明星產品，其實是葉富山在推廣股長任內一手推動的農產品，葉富山表示，早在二十年前，東河鄉就有人種植晚崙西亞，但當時市場對這種又像柳丁又像的水果接受度低，加上農民沒有掌握管理訣竅，在高工資及低接受度的壓力下，農民紛紛將水果樹剷除，晚崙西亞一度淡出東河鄉。

直到十多年前，葉富山看好晚崙西亞，擔任推廣股長期間，鼓勵農民投入栽種，擔任總幹事後，晚崙西亞更成為東河鄉農會重點作物，經過不斷的改良與研究，東河鄉晚崙西亞不僅供不應求，更在果菜拍賣市場創下一台斤四十元的高價，相較柳丁一台斤只有十元的行情，晚崙西亞前景大為看好。

要吃晚崙西亞就要到東河鄉來，東河鄉農民誇下海口，原因無他，因為地形及氣候的得天獨厚，東河鄉是全省唯一栽種晚崙西亞的地區，每年四月的春天季節，許多人慕名到東河鄉，品嚐這個名字很浪漫的水果，東河鄉農會評估時機成熟，決定明年前進大都會，在台北大安森林公園舉辦促銷活動。

晚崙西亞，屬於柑桔類，原產地為西班牙瓦倫西亞城，由台東農業改良場引進，外觀看起來像柳丁，大小也跟柳丁差不多，但兩者完全不一樣，晚崙西亞的果肉顏色橙紅而多汁，香氣濃郁，風味多變，第一口有點酸，吃第二口時，口中充滿水果天然甜味，葉富山信心滿滿的說，就怕你不吃，吃一口保證你愛上晚崙西亞。

晚崙西亞成熟期在二到四月間，是所有柑桔類最晚熟的一個品種，他的生長也很特殊，葉富山形容他是兩代同堂的水果，意思是說果樹上今年二月份開花結的小果子，要到來年的四月春暖花開時節才能採收，因此今年吃到的晚崙西亞，已經在果樹上整整吸取十四個月的日月精華，集天地寵愛於一身，如此高貴的水果，東河鄉栽種面積僅有三十公頃，年產量不過五十萬公斤。

除了晚崙西亞之外，東河鄉的釋迦名列台東三大釋迦產地，面積多達三百公頃，是東河鄉主要作物，鄉內主要栽種鳳梨釋迦，軟枝釋迦，台東一號釋迦等，目前產量最高的是鳳梨釋迦，一公頃可採收到八百台斤，東河鄉農會克服東部交通不便的難題，今年開始與台北果菜運銷市場辦理共同運銷。

葉富山說，東河鄉的釋迦跟附近鄉鎮不一樣，風味獨特，農會嚴格品管運銷的釋迦，特級品產量只佔總產量的三分之一，但批發價一台斤可以賣到八十元，東河釋迦的實力有目共睹，雖然釋迦是高經濟價值作物，但是「很孤僻」，葉富笑著說，原來釋迦一採收就很容一變黑，賣相不佳，不只是很難有外銷前景，連在本島內的運送，都需要跟時間賽跑。

對於台灣常見的農特產品一窩風現象，葉富山不是那麼在意，他說在現在的科技進步下，很多農特產品都可以易地而種，但是他認為天然條件是無法模仿的，相同的果樹，種在不同的地方，風味就不一樣，即使是只差一個鄉鎮，東河鄉農民會告訴你，水果的品質可就差的多了。

東河鄉的水果種在山谷裡，不是那種西部常見公路果園，偏僻的小村落距離最熱鬧的都蘭村，開車來回要一個多小時，車子行駛在環山道路裡，陪伴你的是原始的山林風野，而不是一大片一大片賺錢的檳榔園，「感謝老天爺的恩賜」，葉富山說，我們不怕別人跟，因為東河鄉的水果種在世外桃源裡。

面對台灣加入ＷＴＯ後的農產品出路，葉富山認為，在沒有妥善的配套措施之前不應該貿然西進，畢竟農業不比商業貿易，西進之前必須先做好各項準備，葉富山表示，精緻化、少量多樣、高經濟價值，是每個人耳熟能詳的農業目標，然而每一樣政策的成功與否，關鍵在於能否徹底落實、執行，有魄力與決心的政府，才是農業振衰起弊的最大支柱。