2008-08-07 11:05:57思娃若
【麵包超人機】芝麻開門屁股麵包
●我個人很愛芝麻這等食材，胖死我算了！
因此，芝麻土司麵包是一定要來試試看的。
不過，我有點失敗。
因為我總是水量放太多！
蛋又三八愛放一個！
所以人還是要聽話些，不要亂來才好！
因此初次處女秀芝麻開門麵包，有點矮胖。
出爐後又長得好像屁股開花！
哈哈哈。
不過，大家還是說好吃！
因此，芝麻土司麵包是一定要來試試看的。
不過，我有點失敗。
因為我總是水量放太多！
蛋又三八愛放一個！
所以人還是要聽話些，不要亂來才好！
因此初次處女秀芝麻開門麵包，有點矮胖。
出爐後又長得好像屁股開花！
哈哈哈。
不過，大家還是說好吃！
備料：
有機高筋麵粉 200g
橄欖油 15g
有機細砂 25.5g(大3)
海鹽 3.8g (小3/4)
雞蛋1/2個打勻 25g
冰水 60ml
鮮奶 50ml
維多利亞牌酵母粉 3.5g (小1又1/4)
芝麻粒 少許
芝麻餡：
有機黑芝麻醬 大量 (市售)
做法：
1.除芝麻餡的材料外，通通放入麵包機，波羅功能，
2.55分鐘後嗶嗶聲響，取出超黏麵糰
3.在桌上灑些高筋麵粉，將麵糰用手壓成直徑20cm的大餅，
4.抹上大量的芝麻餡，再捲成長條
5.於長條中間切一刀，不要切斷
6.並用手將長條麵糰自刀切處左右翻開
7.放入機器
(以上材料與做法，大部份參考纖瘦美人34號的爆漿芝麻吐司http://blog.pixnet.net/no6734/post/16171575)
有機高筋麵粉 200g
橄欖油 15g
有機細砂 25.5g(大3)
海鹽 3.8g (小3/4)
雞蛋1/2個打勻 25g
冰水 60ml
鮮奶 50ml
維多利亞牌酵母粉 3.5g (小1又1/4)
芝麻粒 少許
芝麻餡：
有機黑芝麻醬 大量 (市售)
做法：
1.除芝麻餡的材料外，通通放入麵包機，波羅功能，
2.55分鐘後嗶嗶聲響，取出超黏麵糰
3.在桌上灑些高筋麵粉，將麵糰用手壓成直徑20cm的大餅，
4.抹上大量的芝麻餡，再捲成長條
5.於長條中間切一刀，不要切斷
6.並用手將長條麵糰自刀切處左右翻開
7.放入機器
(以上材料與做法，大部份參考纖瘦美人34號的爆漿芝麻吐司http://blog.pixnet.net/no6734/post/16171575)
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