2006-12-13 17:23:08思娃若
改行當營養師
●上週五(2006/12/08)，與醫院的營養師約在餐廳密談，說的是有關我的妊娠糖尿病的起因與後果，還有該怎麼飲食控制事宜。
別以為這是我第一次見營養師，早就八百年前，我還是個中學生時，就領教過台安醫院營養師的功力了。當時跟媽媽一起去會談，回家後，根本就餓到受不了，連我媽都說：『放棄吧！這樣吃會沒力氣。』果然，我就從青春期一路胖到上大學。
這一回，我的身份是孕婦，因為身體內住了個游道東，我絲毫不敢造次，戰戰兢兢的聽著營養師說的一字一句，真有如臨深淵、如履薄冰的微顫，聽在耳中，想到有些不好的後果，心中真的是很恐慌，也跟自己加油打氣：『我行的，拼下去吧！』『為了游道東不變成巨嬰，為了到時自然順利生產，為了自己以後的健康，為了自己與寶寶，我拼了！』
為什麼我會得到妊娠糖尿病，原因可能有二：一是肥胖；二是壓力大。就這樣，讓我在懷孕中後期得忍受吃不到美食的痛苦，如此拼命控制飲食與體重。天殺的，我到現在整個孕期真的只比之前多4公斤左右耶。唉！誰叫我本身就體重過重？認命吧，娃若。
講到孕期體重多寡，該死的營養師好像為了誰胖最少，還跟我說了個例子：『我們有個媽媽，是標準體重喔，整個孕期從懷孕到生產，只多了3公斤！！才3公斤喔，寶寶出生也有三千多克！妳看，這樣多好啊！健康又自然！』當下我臉上浮現了五百條線，心想：「這是怎樣，比誰胖得少就比較厲害嗎？瘋了，瘋了！」
之後就開始講授飲食控制課程。
別以為這是我第一次見營養師，早就八百年前，我還是個中學生時，就領教過台安醫院營養師的功力了。當時跟媽媽一起去會談，回家後，根本就餓到受不了，連我媽都說：『放棄吧！這樣吃會沒力氣。』果然，我就從青春期一路胖到上大學。
這一回，我的身份是孕婦，因為身體內住了個游道東，我絲毫不敢造次，戰戰兢兢的聽著營養師說的一字一句，真有如臨深淵、如履薄冰的微顫，聽在耳中，想到有些不好的後果，心中真的是很恐慌，也跟自己加油打氣：『我行的，拼下去吧！』『為了游道東不變成巨嬰，為了到時自然順利生產，為了自己以後的健康，為了自己與寶寶，我拼了！』
為什麼我會得到妊娠糖尿病，原因可能有二：一是肥胖；二是壓力大。就這樣，讓我在懷孕中後期得忍受吃不到美食的痛苦，如此拼命控制飲食與體重。天殺的，我到現在整個孕期真的只比之前多4公斤左右耶。唉！誰叫我本身就體重過重？認命吧，娃若。
講到孕期體重多寡，該死的營養師好像為了誰胖最少，還跟我說了個例子：『我們有個媽媽，是標準體重喔，整個孕期從懷孕到生產，只多了3公斤！！才3公斤喔，寶寶出生也有三千多克！妳看，這樣多好啊！健康又自然！』當下我臉上浮現了五百條線，心想：「這是怎樣，比誰胖得少就比較厲害嗎？瘋了，瘋了！」
之後就開始講授飲食控制課程。
▲早餐：主食2份，蛋白質1.5份，植物油1/3茶匙。蔬菜任意吃。
▲早點：10:30左右，可喝1杯無脂鮮奶。
▲午餐：主食3份，蛋白質2份，植物油2/3茶匙。蔬菜任意吃。水果1份(下午2:30食用)。
▲午點：16:30左右，可吃主食類1份(如蘇打餅乾2-3片或全麥土司1片)與1杯無脂鮮奶。
▲晚餐：於19:30前完成。主食3份，蛋白質2份，植物油2/3茶匙。蔬菜任意吃。水果1份(20:30食用)。
▲早點：10:30左右，可喝1杯無脂鮮奶。
▲午餐：主食3份，蛋白質2份，植物油2/3茶匙。蔬菜任意吃。水果1份(下午2:30食用)。
▲午點：16:30左右，可吃主食類1份(如蘇打餅乾2-3片或全麥土司1片)與1杯無脂鮮奶。
▲晚餐：於19:30前完成。主食3份，蛋白質2份，植物油2/3茶匙。蔬菜任意吃。水果1份(20:30食用)。
【關於份數問題】
1份主食：1/4碗乾飯=1/2碗稀飯=1/2碗麵條=1/2碗米粉=1片土司=1/4饅頭=1個小餐包=3張餃子皮=1/3根玉米條=1/2碗玉米粒=1/2把冬粉。
蛋白質(含豆製品、蛋、肉、魚、家禽、海鮮)─
1份豆製品：1小塊小方格傳統豆腐=1/2盒裝豆腐=2小塊五香豆乾=1小條素雞=1/3塊大溪黑豆乾。
1份蛋、肉、魚、家禽、海鮮：1顆蛋=2個蛋白=1/2手掌大的瘦肉=2平湯匙肉絲=2-3塊瘦的紅燒肉=2-3塊帶骨肉類=1隻去皮棒棒雞腿=1/2小的肉魚=1/4大條魚(如大條吳郭魚)=8顆牡蠣=5個魚丸(不包肉)=3個虱目魚丸。
1份水果：1顆橘子=1顆柳丁=1顆小蘋果=1/2根香蕉=1/2大蘋果=1/3泰國芭樂=2個蓮霧=2個綠棗子=1.5個奇異果=12顆小蕃茄=12顆葡萄=12顆櫻桃=6顆草莓=1/2個葡萄柚=西瓜或木瓜1碗=鳳梨或芒果1/2碗。
絕對要禁食的：內臟、所有非土司類之麵包、所有中西式甜點(港式月餅、咖哩餃、雞卷)、所有節慶應景食品(如肉粽、油飯、鹹月餅、草仔粿、年糕、麻吉)、甜的飲料、蜜餞、罐頭、燒餅、油條、甜不辣、泡麵、香腸、熱狗、火腿、動物油、素火腿、油豆腐、麵筋、沙拉醬、鮮奶油…等要我命的超好吃食物。
可吃到爽的：蔬菜、大蕃茄、開水、不加糖的愛玉與仙草(可加檸檬汁)。
1份主食：1/4碗乾飯=1/2碗稀飯=1/2碗麵條=1/2碗米粉=1片土司=1/4饅頭=1個小餐包=3張餃子皮=1/3根玉米條=1/2碗玉米粒=1/2把冬粉。
蛋白質(含豆製品、蛋、肉、魚、家禽、海鮮)─
1份豆製品：1小塊小方格傳統豆腐=1/2盒裝豆腐=2小塊五香豆乾=1小條素雞=1/3塊大溪黑豆乾。
1份蛋、肉、魚、家禽、海鮮：1顆蛋=2個蛋白=1/2手掌大的瘦肉=2平湯匙肉絲=2-3塊瘦的紅燒肉=2-3塊帶骨肉類=1隻去皮棒棒雞腿=1/2小的肉魚=1/4大條魚(如大條吳郭魚)=8顆牡蠣=5個魚丸(不包肉)=3個虱目魚丸。
1份水果：1顆橘子=1顆柳丁=1顆小蘋果=1/2根香蕉=1/2大蘋果=1/3泰國芭樂=2個蓮霧=2個綠棗子=1.5個奇異果=12顆小蕃茄=12顆葡萄=12顆櫻桃=6顆草莓=1/2個葡萄柚=西瓜或木瓜1碗=鳳梨或芒果1/2碗。
絕對要禁食的：內臟、所有非土司類之麵包、所有中西式甜點(港式月餅、咖哩餃、雞卷)、所有節慶應景食品(如肉粽、油飯、鹹月餅、草仔粿、年糕、麻吉)、甜的飲料、蜜餞、罐頭、燒餅、油條、甜不辣、泡麵、香腸、熱狗、火腿、動物油、素火腿、油豆腐、麵筋、沙拉醬、鮮奶油…等要我命的超好吃食物。
可吃到爽的：蔬菜、大蕃茄、開水、不加糖的愛玉與仙草(可加檸檬汁)。
就這樣，我邁向了健康飲食的康莊大道中，不可自拔。我想，三折肱而成良醫，哪天我也來當個冒牌的營養師開放給大家諮詢，也是個不錯的副業。
現在，就開放給大家現場扣應囉。
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偶的發哥又出現啦~~，真高興一大早就看到他出現，我愛死他啦^^，說到你的餐點，真有趣~~，連我看到你的食譜，我都~~~~唉~~~~~~~~~~~~~~不想吃~~~~~~~~~~，我真擔心有一天我懷孕，和你一樣的時候，什麼都不能吃~~~，又沒有你這樣的有毅力，我想~~~我基於不能自殺的情況下，我可能會得憂鬱症喔，哈~~。
娃若~~，你要加加油喔，你一定可以走得過來的，因為你有堅強的信念阿，游道東也會陪你加油的，加油加油。
版主回應
我真的好愛發哥這張照片喔...超讚的啦！
哎唷~妳那麼健康又瘦，絕不會像我一樣啦
別擔心太多...
不過說真的，我有時為了抗拒美食的那種毅力真的蠻驚人的！哈哈哈~好得意!
昨天公司訂了糖村的生日蛋糕~我不為所動
唉!真的是xxxooo...... 2006-12-15 11:38:14
ㄜ... 感言: ”覺得好餓......”
@_____@
版主回應
那妳現在知道~~能吃就是福了吧
快去吃胖點 2006-12-15 09:53:25
我寫一封信給你，沒收到再跟我說。