芥末西芹
芥末西芹
西芹1束、辣椒2根、
冰塊、芝麻
調味料：
黃芥末醬1大匙、鹽1/4茶匙、
味醂1茶匙
製作方法:
1.西芹洗淨用削皮器去除西芹粗的纖維質，切成5公分長段；辣椒去籽切片備用。
2.熱一鍋滾水放入西芹段汆燙1分鐘後泡入冰水冷卻後，盛盤備用。
3.取一水晶碗倒入黃芥末醬，加入少許開水調勻後加入鹽、味醂調勻後，淋在做法2的西芹上即可。
西芹1束、辣椒2根、
冰塊、芝麻
調味料：
黃芥末醬1大匙、鹽1/4茶匙、
味醂1茶匙
製作方法:
1.西芹洗淨用削皮器去除西芹粗的纖維質，切成5公分長段；辣椒去籽切片備用。
2.熱一鍋滾水放入西芹段汆燙1分鐘後泡入冰水冷卻後，盛盤備用。
3.取一水晶碗倒入黃芥末醬，加入少許開水調勻後加入鹽、味醂調勻後，淋在做法2的西芹上即可。
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