粉粿做脆皮粉粿
粉粿做脆皮粉粿
粉粿、
脆漿糊(粉100克、
水80c.c.)、
海苔絲適量
蒜蓉油膏：
蒜末、熱開水2大匙、
貳砂1/2茶匙、
醬油膏1大匙、
香油少許
製作方法:
1.將脆漿粉調成麵糊，再加入海苔絲拌勻，備用。
2.起一油鍋以約160度的高溫油大火炸至金黃酥脆撈 起，瀝乾油即可。
3.取一水晶碗加入蒜蓉油膏材料拌勻即為沾醬。
粉粿、
脆漿糊(粉100克、
水80c.c.)、
海苔絲適量
蒜蓉油膏：
蒜末、熱開水2大匙、
貳砂1/2茶匙、
醬油膏1大匙、
香油少許
製作方法:
1.將脆漿粉調成麵糊，再加入海苔絲拌勻，備用。
2.起一油鍋以約160度的高溫油大火炸至金黃酥脆撈 起，瀝乾油即可。
3.取一水晶碗加入蒜蓉油膏材料拌勻即為沾醬。