玫瑰中卷
玫瑰中卷http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695002128975
含有透抽、新鮮玫瑰、蘆筍、紅蘿蔔、美乃滋、芥末醬、蜂蜜的香甜料理
透抽2尾、新鮮玫瑰3朵、
蘆筍6根、紅蘿蔔1條、
鹽少許、
沾醬：
美乃滋30g、芥末醬10g、
蜂蜜10g
製作方法:
1.透抽洗淨、去皮及內臟備用；玫瑰花灑上少許鹽，靜置約10分待其出水軟化後沖洗乾淨，入冰鎮5分鐘備用；紅蘿蔔 切條與蘆筍入鍋川燙撈起冰鎮備用。
2.取一透抽，塞入蘆筍、 紅蘿蔔條及玫瑰花，並用牙籤封口備用。
3.備鍋熱水將作法2入鍋約7分至熟後，撈起冰鎮切片盛盤。
4.取水晶碗，將美乃滋、芥末醬和蜂蜜混勻再一起沾食即可。
含有透抽、新鮮玫瑰、蘆筍、紅蘿蔔、美乃滋、芥末醬、蜂蜜的香甜料理
透抽2尾、新鮮玫瑰3朵、
蘆筍6根、紅蘿蔔1條、
鹽少許、
沾醬：
美乃滋30g、芥末醬10g、
蜂蜜10g
製作方法:
1.透抽洗淨、去皮及內臟備用；玫瑰花灑上少許鹽，靜置約10分待其出水軟化後沖洗乾淨，入冰鎮5分鐘備用；紅蘿蔔 切條與蘆筍入鍋川燙撈起冰鎮備用。
2.取一透抽，塞入蘆筍、 紅蘿蔔條及玫瑰花，並用牙籤封口備用。
3.備鍋熱水將作法2入鍋約7分至熟後，撈起冰鎮切片盛盤。
4.取水晶碗，將美乃滋、芥末醬和蜂蜜混勻再一起沾食即可。