妞對於麵食類一向有特殊好感，像寬麵條、饅頭、燒餅……等等，所以這回來到山東，我簡直像是來到麵食天堂，種類多到不勝枚舉，而且又非常物美價廉，一見到都想買來嚐嚐，而且在這的麵館或喝羊湯的店都會有賣燒餅。

那今天就先介紹一家我去過的『萊蕪燒餅』吧！！

這家萊蕪燒餅是在我住的小區附近的菜市場裡，沒問老闆一家人是否來自萊蕪？不過小利說因為萊蕪燒餅是有遠近皆知的，所以大部份在山東賣燒餅的店家都會自己冠上此名稱。

註：

傳統道地的萊蕪燒餅外貌是橢圓型，上層灑著白芝麻，又薄又脆，一般就是麵糰和點油，外表灑點椒鹽，若有包餡，夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡。

之前曾介紹過，我們都拿來當主食取代白米飯配菜一起吃，所以一想到就會買一些回來，吃不完再放冰箱，想吃再拿進烤箱回烤一下即可。(但還是現烤時好吃啦！！)

剛好之前格友文姐(文紋蚊)想知道燒餅切開後的質地怎麼樣？所以上上星期日就特地去市場買了一些回來拍給大家分享囉！！

 一

到店口已經有一些烤好的燒餅放在木盒中，但親切的老闆娘仍帶著微笑跟我們說，新的燒餅快出爐了，給我們拿新烤好的燒餅，態度100％的好啊！！給妳愛的鼓勵！！