小利上菜(一)---豬肝菠菜湯&炒海瓜子
由於外食價格有些不大便宜，還不如買當地食材自己烹煮，還要來得經濟實惠與衛生乾淨，再加上租的房子有附上簡單爐具，所以大部份的晚餐，都是自己下廚。
剛開始是由妞妞我本人掌廚，但男友的口味偏重鹹，一直沒法完全掌控好能「迎合」他的標準，而且他平時自己單身時，偶爾下班回家也會自己下廚，所以這點讓妞妞非常開心，終於不必依循「廚房都得是女人進出的地方」啦！！讚啦！
於是，我充當副手，幫忙打雜囉！！
因為妞上星期「大姨媽」剛回老家，男友為了實現他之前對我的承諾---要親手做豬肝菠菜湯給我補一補。所以下班後，貼心的到市場上買了一大把菠菜(與台灣的菠菜外貌相比，台灣的好像比較大株！)，因為太晚沒新鮮豬肝啦！所以只好上大潤發裡的喜旺食品(進駐各大超市賣場專門賣熟食的連鎖店)，買了一小塊熟豬肝充數。
做法簡單，先用薑絲、蔥花過油爆香，再加入洗淨切段的菠菜一起翻炒，炒香後加入適量的水一起燒開，由於是熟豬肝，待快起鍋前切片加入悶熱，即可完成。
(若用生豬肝的話，要注意下鍋後火候與烹煮時間，以免吃起來過老變硬。另外起鍋前，能依喜好添加香油少許)
整體吃起來，味道清香不油膩，豬肝吃起來還是嫩的不會過硬，無論是菠菜或豬肝都富含大量鐵質，是女性們可以多喝的補血好湯。
只有這一道湯，稍嫌不足，我和他都愛吃海鮮，於是他到市場上買了3斤(內地一斤= 500克)像海瓜子的蚌類(他們這邊都稱為"花蛤")，才花￥5元(約NT25元)，在台灣可是一斤50~60元起跳吧！所以我平時都買個一斤回來煮湯或熱炒，但在這居然這麼便宜，所以我樂得想大開「吃」戒，多吃一點囉！
(做法不必多介紹，反正就下鍋加些蔥花、辣椒、薑片或蒜頭淋入醬油爆香，最後加些水悶熟，待蚌類把殼打開，就OK囉！！)
肉質都很肥美，吃起來蠻鮮的，可惜部份裡頭沙子未吐乾淨，不過當晚吃得超開心呢！！
最後，介紹一下的當晚主食，我愛吃的燒餅囉！
因為前幾餐都吃白米飯，換換新口味，第一次用燒餅當主食，還蠻新鮮的XD！！而且3個才￥1元，我吃2個就好飽了，非常划算喔！！
Anyway，那天晚上大飽口福，雖然只是簡單的菜，但胃裡痛快滿足，心裡幸福甜蜜，Happy！！
以後有機會的話，再繼續跟大家分享吧！！
澄清一下喔~
這些照片是買相機之前拍的喔!
是用我男友HTC手機臨時拍下的,
在此說明一下,
以免大家誤會了Canon IXUS 110囉!
這台相機效果還不錯呢!
嗯...那個燒餅看起來很合我ㄉ胃口!!!!!
下次請妞妞切開給瞧瞧....我想看橫切ㄉ切面!!!
我也很愛吃耶~
五元台幣能買3~4個真的很便宜,
每個都像手掌張開那麼大,
外表有點鹹鹹的酥香味...
沒問題,下次買來專程切給妳瞧瞧喔~ 2009-11-28 09:16:29