2007-11-01 16:18:03小粉
涼拌青木瓜
原料：
青木瓜1個，蕃茄中型1個，辣椒1-2根，蝦米2大匙，花生(烤過)2大匙，蒜頭(帶皮)4-5瓣，長豆視個人喜好添加，魚露3大匙，糖3大匙，檸檬汁2大匙
製作流程：
(1)青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。
(2)將木瓜絲放在一個大碗裡用木棍邊搗邊拌；依序將長豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。
青木瓜1個，蕃茄中型1個，辣椒1-2根，蝦米2大匙，花生(烤過)2大匙，蒜頭(帶皮)4-5瓣，長豆視個人喜好添加，魚露3大匙，糖3大匙，檸檬汁2大匙
製作流程：
(1)青木瓜去皮切絲，長豆切段、蕃茄切片備用。
(2)將木瓜絲放在一個大碗裡用木棍邊搗邊拌；依序將長豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜頭、檸檬汁、魚露和蝦米放入碗中，一邊用木棍搗出各種材料的味道，一面用大湯匙翻攪著讓味道均勻即可。