2008-02-26 17:27:04小粉
凉拌小菜
材料：花生，胡蘿蔔，芹菜，大蒜
調味料：八角，花椒，鹽，香油，雞精
做法：
1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔切段
2、燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，大蒜切段投入，煮2-3分鐘後，撈出過涼 水，備用
3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，７分鐘左右
4、將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後成盤
材料：花生，胡蘿蔔，芹菜，大蒜
調味料：八角，花椒，鹽，香油，雞精
做法：
1、花生泡一下午，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔切段
2、燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿蔔，芹菜，大蒜切段投入，煮2-3分鐘後，撈出過涼 水，備用
3、剩下的熱水中加入八角和花椒，繼續煮花生，７分鐘左右
4、將菜和花生放入同一盆中，撒入鹽，雞精，香油，拌勻後成盤