2002-09-15 02:31:50哇!~
砵仔糕
砵仔糕材料:
粘米粉半斤320克
黃砂糖半斤320克
清水三杯
紅豆適量
做法:
1. 紅豆略洗後煮至軟
2. 用清水煮溶糖,待凍備用
3. 將巳凍之糖水加入粘米粉中攪成稀槳
4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
然後倒入小碗中,排於蒸籠大火滾水蒸15分鐘,加紅豆再蒸6分鐘
註:
/材料可自加減
/用小小蒸左先~如果太硬就要加多D水
/果個份量可以整到8-10舊
**無啦啦整個譜出來, 係想有貨交
成日都無野睇, 好似唔係幾好,
下次再出食譜我會出煎蠔餅(蚵仔煎)
粘米粉半斤320克
黃砂糖半斤320克
清水三杯
紅豆適量
做法:
1. 紅豆略洗後煮至軟
2. 用清水煮溶糖,待凍備用
3. 將巳凍之糖水加入粘米粉中攪成稀槳
4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
然後倒入小碗中,排於蒸籠大火滾水蒸15分鐘,加紅豆再蒸6分鐘
註:
/材料可自加減
/用小小蒸左先~如果太硬就要加多D水
/果個份量可以整到8-10舊
**無啦啦整個譜出來, 係想有貨交
成日都無野睇, 好似唔係幾好,
下次再出食譜我會出煎蠔餅(蚵仔煎)